Рейтинг лучших тестоокруглителей на 2022 год

Тестоокруглители – это специальные машины, которые используются в пищевой промышленности для придания тесту круглой формы. Чаще всего это хлебопекарни или пиццерии, в которых есть необходимое оборудование. Это устройство может работать в паре с тестоделителем или самостоятельно.

  • 1 Как работает?
  • 1.1 Какие виды бывают?
  • 2 Как выбирать?
  • 2.1 Где приобрести?
  • 3 Бренды – производители
  • 4 Рейтинг лучших тестоокруглителей на 2022 год
  • 4.1 Округлители высокой ценовой категории – более 700 тыс. рублей
  • 4.1.1 KUMKAYA Тестоокруглитель с регулируемыми желобами CM3300 ST
  • 4.1.2 ВОСХОД ТО – 4 с центральной регулировкой
  • 4.1.3 Apach Bakery Line F390S округлитель конический
  • 4.1.4 Apach Bakery Line F392 округлитель конический
  • 4.1.5 MAC.PAN MPC LONG тестоокруглитель
  • 4.1.6 SOTTORIVA AN 20 с мукоподсыпателем
  • 4.2 Округлители средней ценовой категории – от 300 до 700 тыс. рублей
  • 4.2.1 KUMKAYA Тестоокруглитель со стационарным желобом CM3000
  • 4.2.2 MAC.PAN MPC O Inox тестоокруглитель
  • 4.2.3 SENOVEN SHY – 290 тестоокруглитель
  • 4.2.4 SIGMA SFERA машина тестоокруглительная закаточная
  • 4.3 Бюджетные округлители – от 50 до 300 тыс. рублей
  • 4.3.1 PPORLANMAZ конусный тестоокруглитель PMCR 2000
  • 4.3.2 DANLER RS – 2000 конусный округлитель
  • 4.3.3 ZANOLLI GIANO настольный
  • 4.3.4 Pizza Group AR 300 тестоокруглитель
  • 4.3.5 Kocateq ML1400 тестоокруглитель
  • 5 Заключение
  • Как работает?

    Рейтинг лучших тестоокруглителей на 2022 год

    Тестоокруглитель имеет следующий принцип действия:

    1. Включается вентилятор – это необходимо, чтобы тесто не прилипало к поверхностям;
    2. Тесто от тестоделителя перемещается в специальный отсек тестоокруглителя, в котором находится желоб;
    3. Далее тесто начинает двигаться вверх, вокруг него двигается чаша. Таким образом заготовки приобретают округлую форму;
    4. Затем отправляются на выдачу и посыпаются мукой;
    5. Такое тесто готово к приготовлению, либо отправляется в специальный холодильник.

    Тестоокруглитель экономит достаточно много времени, при этом сохраняя нужные свойства теста и обеспечивая высокое качество готовой продукции.

    Какие виды бывают?

  • Конической формы – когда тесто находится между желобом и вращающимся устройством.
  • Цилиндрические – где два цилиндра вращаются придавая мякишу округлую форму.
  • Плоские – одна горизонтальная лента, на которой находится заготовка и две другие, расположенные под углом.
  • Как выбирать?

    Каждое производственное помещение обладает целым рядом факторов – влажностью, температурой, разрешенной нагрузкой на электросети. Поэтому, выбирая тестоокруглитель, нужно обращать на это внимание.

    Для того чтобы в результате получить качественный продукт, необходимо учитывать некоторые особенности:

  • тесто должно быть необходимой влажности, так конические и цилиндрические округлители работают больше с мягким тестом, а ленточные с более крутым (ржаным);
  • заготовка должна быть в пределах того веса, который указан на тестоокруглителе;
  • мощность и производительность машины.
  • Бывают комбинированные машины, в которых сочетаются тестоделитель и тестоокруглитель.

    Где приобрести?

  • В специализированных магазинах хлебопекарного оборудования;
  • Напрямую у производителя;
  • В интернет-магазинах.
  • Бренды – производители

  • KUMKAYA MAKINE – турецкий завод выпускающий оборудование для хлебопекарного производства. Представляет четыре вида тестоокруглителей с регулируемыми и стационарными желобами.
  • PORLANMAZ – турецкий бренд, производитель оборудования для пекарен и кондитерских. Разработали одну модель машины для округления заготовок.
  • ВОСХОД – российское производство хлебопекарного оборудования. Выпускает три машины по созданию округлой формы. Новинка 2022 года — это тестоокруглитель с механизмом центральной регулировки желоба, что позволяет быстро регулировать необходимый вес продукта.
  • Apach Bakery Line – итальянский бренд оборудования. Изготавливает машины для всех этапов хлебопекарного производства. В арсенале 6 конических округлителей и большое количество тестоделителей-округлителей.
  • MAC.PAN – итальянский бренд, изготавливает качественное и надежное оборудование для хлебопекарных предприятий различного формата от мелких кондитерских, пиццерий до крупных производств (хлебокомбинат). В линейке моделей есть три тестоокруглителя для маленьких и больших заготовок.
  • DANLER – российский производитель машин среднего ценового сегмента. Изготавливает современные конусные тестоокруглители с регулируемым желобом и без. Всего две модели в ассортименте.
  • SENOVEN – турецкая компания, которая выпускает оборудование для приготовления пиццы, лаваша и фастфуда. Выпускают компактную модель округлителя, которая пользуется популярностью в различных ресторанах и пекарнях.
  • SOTTORIVA – итальянский бренд производит различные машины и целые линии для хлебопекарен и кондитерских. Среди моделей есть конусные и ленточные тестоокруглители.
  • ZANOLLI – итальянский производитель оборудования для пиццерий. Оборудование отличается хорошими характеристиками и высокой прочностью. Изготавливает настольный тестоокруглитель.
  • SIGMA SFERA – итальянский производитель, изготавливает универсальный тестоокруглитель закаточный цилиндрического вида.
  • Pizza Group – итальянский бренд производит полную линейку оборудования для изготовления пиццы. Представляют одну модель округлителя по доступной цене.
  • Kocateq – производитель из Южной Кореи изготавливает высококачественное оборудование для хлебопекарен и кондитерских. Представляет одну модель настольного тестоокруглителя.
  • Узнайте больше! Найдите нужные Вам статьи! Рубрика - Новости. Рейтинг товаров и услуг:  ТОП 10 лучших ошейников для собак: от блох и электронные модели полный обзор

    Рейтинг лучших тестоокруглителей на 2022 год

    Округлители высокой ценовой категории – более 700 тыс. рублей

    KUMKAYA Тестоокруглитель с регулируемыми желобами CM3300 ST

    Рейтинг лучших тестоокруглителей на 2022 год

    Корпус машины изготовлен из нержавеющей стали, каналы внутри из алюминия, при желании у производителя можно заказать тефлоновое покрытие. Подача муки осуществляется бесшумным способом, есть щётка которая убирает излишки муки.

    Габариты: 1909 × 1175 × 1863 мм.
    Мощность потребления: 1,5 кВт
    Вес мякиша: 50 – 1200 г.
    Производительность: 5000 шт. в час
    Цена: около 1 мил. 900 тыс. руб.

    Достоинства:
  • длинный путь округления – 6 м.;
  • есть обдув, чтобы тесто не слипалось;
  • высокая производительность.
  • Недостатки:
  • высокая цена.
  • ВОСХОД ТО – 4 с центральной регулировкой

    Рейтинг лучших тестоокруглителей на 2022 год

    Эффективно применяется на производственных линиях хлебопекарных предприятий. Быстро и качественно придаёт нужную форму тесту. Рабочие поверхности желобов и конуса покрыты специальным материалом, высокой износостойкости, не подвергается коррозии. Специальные накладки из коплена на желобе позволяют предотвратить механическое отщипывание и потерю веса изначальной заготовки.

    Габариты: 1140 × 1120 × 1622 мм.
    Потребление электроэнергии: 2,5 кВт
    Вес: 50 – 1500 г.
    Производительность: 3000 шт. в час
    Цена: около 990 тыс. руб.

    Достоинства:
  • удобный механизм регулировки;
  • простое управление;
  • регулируемый обдув по температуре и с функцией отключения;
  • регулируется расход муки.
  • Недостатки:
  • большое энергопотребление;
  • высокая цена.
  • Apach Bakery Line F390S округлитель конический

    Рейтинг лучших тестоокруглителей на 2022 год

    Раскатывает тесто различной консистенции, в том числе и мягкое. Спирали с тефлоновым покрытием. Кусочки получаются идеально круглой формы. В комплект входит электрический мукоподсыпатель.

    Габариты: 1500 × 900 × 900 мм.
    Мощность потребления: 0,75 кВт
    Вес изделия: 50 – 750 г.
    Цена: около 900 тыс. руб.

    Достоинства:
  • можно использовать мягкое тесто;
  • тефлоновое покрытие;
  • есть колёса для транспортировки;
  • экономичное энергопотребление.
  • Недостатки:
  • небольшой вес изделия;
  • высокая цена.
  • Apach Bakery Line F392 округлитель конический

    Рейтинг лучших тестоокруглителей на 2022 год

    Используется на крупных предприятиях с большой загрузкой. Корпус изготовлен из окрашенной стали. В комплекте электрический мукоподсыпатель. Формирование происходит с помощью конуса, который вращается, заготовка по каналам движется вверх, приобретая форму шара. Каналы имеют тефлоновое покрытие, что обеспечивает лучшую проходимость без прилипания и отщепления кусочков.

    Габариты: 900 × 900 × 1500 мм.
    Мощность потребления: 0,75 кВт
    Вес изделия: 1200 – 3500 г.
    Цена: около 920 тыс. руб.

    Достоинства:
  • можно раскатывать мягкое тесто;
  • небольшое энергопотребление;
  • мякиши большого веса;
  • тефлоновое покрытие;
  • есть колёса для транспортировки.
  • Недостатки:
  • высокая цена.
  • Узнайте больше! Найдите нужные Вам статьи! Рубрика - Новости. Рейтинг товаров и услуг:  Рейтинг лучших держателей для утюгов на 2022 год

    MAC.PAN MPC LONG тестоокруглитель

    Рейтинг лучших тестоокруглителей на 2022 год

    Используется для изготовления хлебобулочных изделий. Заготовка попадает на округляющий жёлоб, конический барабан крутиться, перемещая тесто и формируя из него шарообразную форму. Поверхность канала тефлоновая, корпус из нержавеющей стали. Ременной привод обеспечивает низкий уровень шума и маленькую вибрацию. В комплекте мукоподсыпатель и колёса, которые можно поворачивать и фиксировать.

    Габариты: 1050 × 860 × 1600 мм.
    Потребление электроэнергии: 0,8 кВт
    Вес изделия: 300 – 1100 г.
    Цена: около 1 млн. 72 тыс. руб.

    Достоинства:
  • экономичное энергопотребление;
  • тефлоновое покрытие;
  • длина канала 6 м.;
  • колёса для транспортировки;
  • ременной привод.
  • Недостатки:
  • высокая цена.
  • SOTTORIVA AN 20 с мукоподсыпателем

    Рейтинг лучших тестоокруглителей на 2022 год

    Округлитель ленточного типа создает качественные заготовки правильной формы, без лишнего углерода, поверхностных пор. Уже готовый разделённый мякиш теста попадает в машину между двух лент, которые начинают закручивать его, придавая шарообразную форму. Применяется на производстве хлеба.

    Габариты: 730 × 1730 × 1400 мм.
    Мощность потребления: 0,45 кВт
    Вес изделия: 250 – 2500 г.
    Цена: около 985 тыс. руб.

    Достоинства:
  • простое управление;
  • есть мукоподсыпатель;
  • экономичное энергопотребление;
  • большой вес тестового мякиша.
  • Недостатки:
  • большие габариты;
  • форма получается скорее овальная, чем круглая;
  • высокая цена.
  • Округлители средней ценовой категории – от 300 до 700 тыс. рублей

    KUMKAYA Тестоокруглитель со стационарным желобом CM3000

    Рейтинг лучших тестоокруглителей на 2022 год

    Корпус изготовлен из качественного антикоррозийного металла. . Путь округления – 3,5 м. Есть система обдува каналов, регулируемый мукоподсыпатель. В качестве дополнительной опции можно выбрать: тефлоновое покрытие и электронное управление скоростью.

    Габариты: 920 × 920 × 1484 мм.
    Мощность потребления: 1,3 кВт
    Вес изделия: 150 – 650 г.
    Производительность: 4000 шт. в час
    Цена: около 345 тыс. руб.

    Достоинства:
  • есть колёса для передвижения;
  • система обдува;
  • регулируется мукоподсыпатель;
  • опорные основания из каучука.
  • Недостатки:
  • Не выявлены.
  • MAC.PAN MPC O Inox тестоокруглитель

    Рейтинг лучших тестоокруглителей на 2022 год

    Применяется в пищевой промышленности, где необходимо изготовить продукты маленького формата: булочки, пышки, ватрушки, пончики и др. Длина канала — 3,6 м. Канал имеет тефлоновое покрытие, что обеспечивает качественное округление заготовки.

    Габариты: 860 × 860 × 1420 мм.
    Мощность потребления: 0,75 кВт
    Вес заготовки: 30 – 300 г.
    Производит 2400 шт. в час
    Цена: около 607 тыс. руб.

    Достоинства:
  • экономичное энергопотребление;
  • тефлоновое покрытие;
  • колёса для транспортировки;
  • ременной привод.
  • Недостатки:
  • не выявлено.
  • SENOVEN SHY – 290 тестоокруглитель

    Рейтинг лучших тестоокруглителей на 2022 год

    Изготавливает продукцию безупречной формы, создавая специальный слой для соблюдения необходимой пышности и объёма заготовки. Даже в режиме максимальной мощности и нагрузки не перегружает электросеть.

    Габариты: 610 × 740 × 1080 мм.
    Мощность потребления: 0,75 кВт
    Вес изделия: 30 – 900 г.
    Цена: около 306 тыс. руб.

    Достоинства:
  • компактность;
  • мобильность;
  • хорошая производительность;
  • простой в управлении;
  • доступная цена;
  • энергоэкономичный.
  • Недостатки:
  • не выявлено.
  • SIGMA SFERA машина тестоокруглительная закаточная

    Рейтинг лучших тестоокруглителей на 2022 год

    Специальная цилиндрическая система использует гравитацию и центробежную силу таким образом, что заготовка подвергается наименьшему давлению. Тесто не изменяет температуры и гибкости. Цилиндры изготовлены из пищевого пластика, корпус – из нержавеющей стали. Подходит для любого вида теста.

    Габариты: 350 × 540 × 860 мм.
    Мощность потребления: 0,4 кВт
    Вес изделия: 30 – 1000 г.
    Производительность: до 1800 шт. в час
    Цена: около 316 тыс. руб.

    Достоинства:
  • компактность;
  • производительность;
  • простой в управлении;
  • для всех видов теста;
  • прочная конструкция.
  • Недостатки:
  • не выявлены.
  • Узнайте больше! Найдите нужные Вам статьи! Рубрика - Новости. Рейтинг товаров и услуг:  Рейтинг лучших бетонных бассейнов на 2022 год

    Бюджетные округлители – от 50 до 300 тыс. рублей

    PPORLANMAZ конусный тестоокруглитель PMCR 2000

    Рейтинг лучших тестоокруглителей на 2022 год

    Округляет тестовые заготовки, уплотняет структуру, повышает пористость. Алюминиевый конус и желобы, бесшумная посыпка муки. Есть подача воздуха, которая препятствует прилипанию.

    Габариты: 1000 × 915 × 1520 мм.
    Мощность: 1,1 кВт
    Вес изделия: 50 – 1000 г.
    Производительность: 2000 шт. в час
    Цена: около 262 тыс. руб.

    Достоинства:
  • бесшумная работа машины;
  • экономный расход электричества;
  • легко чистить детали;
  • компактность;
  • наличие колес для транспортировки.
  • Недостатки:
  • не выявлено.
  • DANLER RS – 2000 конусный округлитель

    Рейтинг лучших тестоокруглителей на 2022 год

    В процессе работы удаляется углекислый газ из теста, это повышает качество продукции, появляется однородная структура и больше пористости. Конусный округлитель и желоб изготовлен из алюминия, что облегчает конструкцию и позволяет легко транспортировать. Есть функция обдува воздухом для предотвращения налипания теста.

    Габариты: 915 × 1000 × 1520 мм.
    Потребление электроэнергии: 1,1 кВт
    Вес изделия: 50 – 1000 г.
    Производительность: до 2000 шт. в час
    Цена: около 290 тыс. руб.

    Достоинства:
  • компактность;
  • система обдува;
  • высокая производительность;
  • лёгкий в управлении;
  • можно поставить доп опции.
  • Недостатки:
  • не регулируется желоб.
  • ZANOLLI GIANO настольный

    Рейтинг лучших тестоокруглителей на 2022 год

    Изготавливает порционное тесто шарообразной формы. Для идеальной пиццы. Оснащен простой системой – съемная пластина с тефлоновым покрытием для нужной величины заготовки и сама машина из нержавеющей стали. Легко чистится и обслуживается. Ручная подача теста.

    Габариты: 560 × 610 × 450 мм.
    Мощность потребления: 0,25 кВт
    Вес изделия: 30 – 310 г.
    Производительность: до 1000 шт. в час
    Цена: около 219 тыс. руб.

    Достоинства:
  • небольшие габариты;
  • высокая производительность;
  • лёгкий в управлении;
  • тефлоновое покрытие;
  • маленькое энергопотребление.
  • Недостатки:
  • необходимо дополнительно приобретать пластины для разного веса изделий.
  • Pizza Group AR 300 тестоокруглитель

    Рейтинг лучших тестоокруглителей на 2022 год

    Автоматическая машина увеличивает скорость приготовления заготовок в пекарнях и пиццериях. Тесто проходит по спирали принимая округлую форму. Можно использовать совместно с тестоделителем, машины устанавливаются одна над другой, что значительно экономит пространство, подходит даже для маленьких помещений.

    Габариты: 510 × 510 × 750 мм.
    Мощность энергопотребления: 0,37 кВт
    Вес: 50 – 300 г.
    Производительность: до 700 шт. в час
    Цена: около 203 тыс. руб.

    Достоинства:
  • компактность;
  • высокая производительность;
  • легко чистить;
  • маленькое энергопотребление;
  • доступная цена.
  • Недостатки:
  • Нет
  • Kocateq ML1400 тестоокруглитель

    Рейтинг лучших тестоокруглителей на 2022 год

    Корпус изготовлен из эмалированной стали. Ручная подача заготовок. Колокол – пластина, которая придает тесту шарообразную форму заказывается отдельно в зависимости от нужной массы продукта.

    Габариты: 610 × 570 × 500 мм.
    Мощность потребления: 0,6 кВт
    Вес изделия: 50 – 300 г.
    Производительность: до 1200 шт. в час
    Цена: около 58 тыс. руб.

    Достоинства:
  • компактность;
  • высокая производительность;
  • легко чистить;
  • простота в использовании;
  • доступная цена.
  • Недостатки:
  • необходимо приобретать пластины под нужный размер заготовки.
  • Заключение

    Тестоокруглитель – машина, которая значительно упрощает работу в хлебопекарной промышленности. Благодаря слаженной работе механизмов тесто получается нужной формы, пористой консистенции, без лишнего углекислого газа, что позволяет приобрести готовой продукции вкусную корочку и мягкую, нежную серединку. На рынке представлено большое количество округлителей, можно подобрать для нужного веса заготовки и необходимой производительности.

    Источник: vyborok.com

    Ответить

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *