Некоторые отдают предпочтение качественным алкогольным напиткам, приготовленным самостоятельно. Чтобы начать производить спиртное собственноручно, для начала надо купить надёжный самогонный аппарат. После его приобретения можно будет отказаться от дорогостоящего магазинного алкоголя, который, кстати, может оказаться фальсификатом, что помимо всего прочего позволит экономить. Сегодня существует множество разновидностей подобных устройств, подходящих и новичкам в данной сфере, и алковарам с опытом.
Обычно тарельчатыми колоннами для самогоноварения пользуются, чтобы готовить коньяк, виски и другие благородные напитки.
Понятие ректификационного тарельчатого абсорбера и его предназначение
Тарельчатым абсорбером называют массообменное вертикализированное устройство с расположенными внутри одна над другой поперечными перегородками, напоминающими по виду тарелки. Они помогают разделить жидкости на несколько чистых составляющих, отличающихся друг от друга по температуре кипения благодаря многократным испарениям и паровому конденсату.
Подобная процедура в ректификационной колонне проходит поэтапно, как следствие, такие приборы причисляют к ступенчатым агрегатам.
Специфика конструкции и разновидности колонн тарельчатого типа
Самыми распространенными являются колонны модульного строения с тройником-отводом либо цилиндром, при изготовлении которого применяют боросиликатное стекло. Конечно, в таком аппарате предусмотрены многочисленные лишние соединительные элементы, из-за чего соответственно цена их достаточно высокая.
Агрегаты с менее сложной конструкцией представлены в виде готовых блоков, содержащих внутри тарелки в количестве 5-10 штук. Производители предлагают широкий ассортимент таких устройств, причём по умеренной цене. Зачастую при производстве подобной вариации используется стеклянный корпус.
Существуют и совершенно доступные по цене модели, представляющие собой вставку в приобретенную ранее царгу. Они продаются по отдельности в нужном количестве и собираются самостоятельно.
По конструкции ректификационные абсорберы бывают разными, однако при использовании колонны в сочетании с металлической колбой наблюдать за происходящим процессом не получится. В этом случае сложнее разобраться в рабочих режимах аппарата, что является немаловажным условием при работе с тарелками.
В качестве герметика на каждом ярусе выступает простой диск из силикона. Конечно, они не такие надёжные, если сравнивать с уплотнительными прокладками, используемыми в модульной конструкции, хотя по большому счету такой защиты достаточно.
В качестве альтернативы производители предлагают упрощенную модульную конструкцию, в которой для сборки каждого яруса применяют простые и недорогие детали, для стягивания агрегата в одно целое используются специальные шпильки.
Основной плюс такого прибора заключается в его ремонтопригодности и возможности внесения изменений. К примеру, при необходимости в колонне можно установить на необходимом этаже узел, совершающий промежуточный забор фракций, и штуцер для термометра. Для этого надо просто выполнить замену тарелки.
Ещё один бюджетный вариант представлен в виде колонн, в которых используются ситчатые тарелки. Они позволяют получать не менее качественный продукт, однако они нуждаются в более точном управлении.
К более дешёвым вариантам относятся агрегаты с провальными тарелками. Они отличаются достаточно узким диапазоном функций, как следствие придётся подготовиться, что потребуется более точное управление разогревом материалами с устойчивой мощностью. Чаще всего подобными аппаратами пользуются для непрерывных бражных колонн.
Чаще всего тарелки изготавливают из меди, нержавеющей стали и фторопласта. Иногда их сочетают между собой. Медь с нержавейкой являются традиционными материалами. Что же касается фторопласта – это инертный материал, приравниваемый по характеристикам к платине. Хотя он обладает плохой смачиваемостью.
Виды тарелок, используемых в тарельчатых ректификационных колоннах
Тем, какой разновидности тарелки размещены в колонном агрегате, обусловлено насколько точно будет делиться спиртосодержащая смесь на составляющие, как быстро будет проходить перегонка, а также содержание градусов в готовом продукте. Эти элементы должны соответствовать следующим характеристикам:
Контактные элементы бывают:
Каждая разновидность обладает определёнными свойствами, от которых зависит эффективность процедуры.
Подобные тарелки представлены в виде плоских дисков с проделанными равными по диаметру отверстиями. Одна сторона твердо прикреплена к стене колонны изнутри, а на противоположной расположено углубление, по которому стекает жидкость. Ситчатые тарелки могут отличаться по форме отверстий. Они бывают круглые, треугольные, а также удлинённые, напоминающие по виду узкие прорези.
Эта разновидность тарелок представлена в виде пластин, в которых проделаны отверстия прямоугольной или круглой формы. Углубление, по которому должна стекать жидкость, в этом типе отсутствует, из-за чего пар вместе со спиртосодержащей смесью проходят по одним и тем же щелям, с той лишь разницей, что движутся они в противоположные стороны.
Главный минус аппарата с подобными тарелками – нужно точно регулировать заданный режим перегона. Иначе, если нагрев увеличится, колонна может «захлебнуться», а при снижении разогрева основная масса флегмы снова вернется в ректификационный котел.
Такая ситчатая пластина дополнительно оборудована приваренным в верхней части барьером, напоминающим по форме букву S, служащей для деления тарелки пополам. При перетекании сверху спиртосодержащий состав направляется по перегородке, соприкасаясь в процессе с подымающимся сквозь щели паром. После достижения противоположной стороны тарелки флегма по переливному стакану перетекает на следующий этаж.
Такие ректификационные колонны пользуются большим спросом у людей, которые варят самогон, что обусловлено их производительностью. В подобных тарелках отверстия заменены патрубками, для прикрытия которых используются колпачки со щелями. По патрубкам проходит пар, контактирующий со спиртосодержащей смесью, накопившейся на пластине, а избыточная жидкость перетекает на тарелку, находящуюся на нижнем ярусе по сливному стакану.
Такие пластины оборудованы S-образными колпачками с отверстиями вдоль одной продольной кромки. Данные детали размещены так, что колпачки и желобки чередуются друг с другом. Отверстия на колпачках помещены в жидкую субстанцию, что способствует образованию гидравлического запора.
Пар, в котором содержатся спирты, поднимается, попадает в колпачки и распределяется по щелям, двигаясь по флегме, которая находится в тарелочке. Избыточная спиртосодержащая смесь перетекает на нижний ярус по сливному стакану.
В качестве основы в подобных тарелках используется L-образный клапан, предназначенный для закрытия прямоугольного отверстия. В естественном положении перекрытие щели происходит под собственной массой клапана. Поднимающийся пар со спиртами слегка открывает клапан и соприкасается с флегмой, которая находится в тарелке.
В каких режимах работают тарельчатые самогонные аппараты
В любом агрегате для самогоноварения предусмотрено несколько рабочих режимов. Малая скорость выделения пара (малая мощность разогрева) сопровождается возникновением пузырькового режима. Пузырьки пара движутся через спиртосодержащую смесь с минимальным контактом. Если увеличить скорость образования пара (повысить мощность разогрева) отмечается сливание отдельных пузырьков при выходе из щелей в виде сплошной струи, а сопротивление флегмы приводит к распаду струи на многочисленные мелкие пузырьки через определённые расстояния. Как следствие происходит формирования обильной пены. В этом случае область соприкосновения максимальная. Такой режим называется пенным.
При дальнейшем увеличении скорости образования пара струя автоматически удлиняется, и достигают верхних слоев флегмы без разрушения с формированием многочисленных брызг. Это приводит к уменьшению контактной области и снижению эффективности тарелочки. Данный режим называется струйным или инжекционным.
Четкие границы перехода между режимами отсутствуют. Так что, когда рассчитывается промышленная колонна, определяется лишь скорость подачи пара на нижнем и верхнем рабочем режиме. Что касается мощности разогрева, её нужно выбирать в этих пределах. В колоннах для домашнего применения рассчитывается просто средняя рабочая скорость для получения возможности регулирования процессом.
Рейтинг лучших тарельчатых самогонных аппаратов на 2023 год
Предлагаем вашему вниманию пятерку наиболее популярных агрегатов, использование которых позволяет готовить алкогольные напитки в домашних условиях.
Domspirt
Данное приспособление пользуется большим спросом среди потребителей благодаря мощной колонне с 18 тарелками. В настоящее время достойного конкурента у этой модели среди аналогичных устройств нет. Объём перегонного куба составляет 37 литров. По необходимости высота агрегата и вместительность куба для перегонки может быть увеличена. Для этого нужно просто установить дополнительные модули.
Достоинства:Добрый Жар Титан
Более дешёвый вариант самогонного аппарата, не уступающая при этом остальным по параметрам. Это одна из самых продаваемых моделей благодаря своей стоимости. Стеклянный корпус позволяет наблюдать за процессом, происходящим внутри прибора во время приготовления самогона. Изюминкой данного устройства является нестандартно оформленный узел забора жидкости, в состав которого входят доохладитель и игольчатый кран. Благодаря этому можно варить как благородные дистилляты, так и сахарную брагу. Колонна диаметром в 2 дюйма соединена с полуторадюймовым холодильником и дефлегматором. Такая конструкция позволяет уже при первом перегонном процессе получать до 10 литров продукта в течение часа. Несмотря на хорошо продуманную систему очистки, выгнать спирт в 96,6 градусов всё-таки не получится.
Достоинства:Доктор Губер Миджет 3.0
Это самый дорогостоящий и одновременно самый качественный аппарат. Данная модель хорошо известна опытным винокурам. Её отличие от остальных заключается не только в дизайне. На некоторые комплектующие производителем были получены патенты, поэтому их нельзя встретить ни в одном другом самогонном агрегате. Продукт, изготавливаемый в таком приборе, получается качественным в процессе всей перегонки благодаря саморегулируемой системе очистки, поддерживающей флегмонное число на должном уровне. Такая конструкция не требует отдельного подключения каждого холодильника с внесением настроек, к тому же лишние шланги отсутствуют. Вся процедура может проходить при максимальном разогреве, работа колонны от этого не изменится. Благодаря таким характеристикам это устройство является оптимальным вариантом для новичков в деле самогоноварения.
Бюджетыч-2
Это универсальная по комплектации модель с кубом четырех объёмов, колонной двух вариантов диаметра, а также медными колпачками, позволяющими использовать в работе зерновые браги.
Несмотря на название, стоит подобный агрегат не очень дешево. К тому же изготовитель предоставляет мало сведений по поводу параметров устройства. Хотя благодаря некоторым характеристикам этот прибор всё-таки получил свою популярность. Потребители могут укомплектовать агрегат по своему усмотрению благодаря входящему в состав баку четырёх объёмов и колоннам двух диаметров (полутора- и двухдюймового). Холодильник то же можно настраивать под себя, подсоединив трубки в количестве 5 или 7 штук. Это позволяет сбалансировать объём и производительность. Стеклянная колонна, в которой размещены 4 тарелки, оснащена медными колпачками. Благодаря этому возможна перегонка зерновых браг, чтобы удалить из них серные соединения. Бюджетыч-2 укомплектован узлом забора по жидкости, в состав которого входит доохладитель. А при покупке полного набора в комплект добавляется подарочная 30-сантиметровая царга и РПН. Добавив эти элементы в конструкцию можно повысить крепость изготавливаемого алкоголя.
Достоинства:Алкаш Platinum 3
Толстое дно в этом аппарате позволяет использовать его для варки не только самогона, но и натурального пива.
Агрегат состоит из 6-уровневой колпачково-тарельчатой колонны, достигающей по высоте 70 см, и двухдюймового клампового соединения. Позволяет перегонять ароматные дистилляты, содержащие в качестве основы фрукты и зерно. В базовый состав прибора входят мощные холодильники 25 и 50 см, узел отбора по жидкости.
Достоинства:Какому самогонному аппарату отдать предпочтение
Посетив обычный магазин либо официальный портал компании, занимающейся поставкой агрегатов для самогоноварения, каждый желающий сможет подобрать для себя прибор, учитывая собственные предпочтения и финансовые возможности. При выборе рекомендуется взять во внимание некоторые нюансы:
Самогонный аппарат может быть классическим, современным и продвинутым, в виде бражной ректификационной колонны, содержащей в составе сухопарник, а также состоящей из модулей. Каждая модель отличается по выполняемым функциям и стоимости. Ознакомившись с представленным выше рейтингом, можно без труда подобрать наиболее подходящий для себя вариант.
Источник: vyborok.com
