В скоростном режиме нашего времени очень полезно иметь технику, которая облегчит приготовление завтрака и избавит от грязной посуды. Сэндвичница помогает приготовить вкусные горячие бутерброды, которые сделать другим способом не получится.
О сэндвичницах
Если на кухне есть свободное место и бутерброды частое блюдо на столе, то прибор позволит сэкономить место и сделает процесс приготовления еды приятным. Он по сути является мини-духовкой или видоизменённым тостером.
Сэндвичница заметно уменьшит время приготовления пищи и не нанесет вред здоровью. Ведь за несколько минут можно приготовить вкусное и оригинальное блюдо, начиная от закуски и заканчивая десертом. Устройство дает возможность сделать горячий, аппетитный бутерброд. По консистенции он будет похож на пышный пирожок. В отличие от микроволновки, в сэндвичнице хлеб получается высушенным, хрустящим и не «мокрым». В процессе разогревания он впитывает вкус начинки. Это гораздо сытнее и приятнее, чем просто есть булку с колбасой.
Дети очень любят эти сочные и хрустящие закуски. Даже самый капризный в еде ребенок не откажется от лишней порции. Еще один плюс этого агрегата, что его мытье занимает считанные минуты. Достаточно протереть его влажной салфеткой.
Эту компактную технику всегда можно взять с собой на дачу или в командировку, использовать в качестве кухонного оборудования в офисе. Есть модели, легкие и небольшие. Они не займут много места.
Кроме этого, существуют огромное количество рецептов именно для сэндвичниц. Они помогают сделать из сухомятки нормальную горячую пищу. Есть популярные модели, которые работают как гриль, вафельница. Имеют функции орешницы для печенья. Некоторые виды позволяют выпекать хот-доги и пирожки.
Чтобы купить нужное устройство, надо знать принцип ее работы и учесть все нюансы. Поэтому к выбору кухонной техники стоит подойти серьезно.
Как выбрать сэндвичницу
Необходимо определиться, какой хлеб использовать: тостовый или обычный. От этого зависит форма пластины. Пластины в виде квадрата или треугольника применяются для квадратного хлеба. Закруглённая форма с одной стороны предназначена для стандартного хлеба. Бывают универсальные модели с одной плоской стороной. Но при расплавлении начинка может растекаться за пределы бутерброда.
В продаже представлены виды на 2 сэндвича для двух человек. Есть модели, на которых можно приготовить 8 порций. Производители предлагают три вида: большие —8 порций, средние—4 порции и малые —1-2 порции.
В продаже можно увидеть как классические приборы для бутербродов, так и улучшенные конструкции. Многофункциональные, универсальные 3 в 1 с несколькими съемными пластинами позволяют приготовить не только горячие бутерброды, но и другие блюда.
Снаружи сэндвичница выглядит как маленький чемоданчик. Внутри нее находятся две пластины или рабочие поверхности. На нижнюю помещают бутерброд, а верхней прижимают.
За пластинами помещены сухие тенты. При включении они нагреваются. В процессе приготовления получается хрустящая корочка с сочной расплавленной начинкой.
Критерии выбора
Материал корпуса. Его производят из нержавеющей стали и пластика. Сталь тяжелее, но устойчивее к повреждениям. Эта техника дороже. Изделия из пластика более легкие, но хрупкие. Поэтому лучше считаются комбинированные — из пластика со стальными вставками. В продаже встречаются сэндвичницы, корпус которых имеет неприятный запах пластика. При нагревании он только усилится. Такие устройства лучше не покупать. Термоизоляция. Во время работы пластины раскаляются. Поэтому очень важно, чтобы корпус не нагревался. Если термоизоляция будет плохая, блюда будут готовиться медленно. Возрастет расход электроэнергии, можно получить термический ожог от горячего корпуса. Механизм створок. Многие производители оснащают прибор механизмом, который запирает пластины при нагревании. Ведь если пластина выскочит, возможно получить серьезную травму. Наличие такого механизма очень важно для семей с детьми. Мощность. Она влияет на скорость приготовления. Диапазон от 650-800Вт считается оптимальный. Когда важно быстрое приготовление, то лучше покупать устройство с большей мощностью. Антипригарное покрытие. Рабочая поверхность должна быть с антипригарным покрытием. Если его не будет, пригорит хлеб, а чистить устройство будет неудобно. Специальное покрытие имеют практически все современные модели. Правильным вариантом считаются прибор со снимающимися пластинами. Это упростит уход за сэндвичницей. Разделитель. В основном производители предполагают приготовление сэндвичей треугольного вида. Посредине пластины находится специальный разделитель. Желательно выбрать устройство со сменной пластиной без разделителя, чтобы можно было приготовить обычные бутерброды. Индикатор работы – полезная функция при использовании сэндвичницы. Он сообщает о включении, нагреве до нужной температуры и готовности. Индикация бывает звуковой и световой. Желательно, когда индикатора три: нагрев, работа, завершение приготовления. Благодаря индикаторам окружающие будут знать, что устройство включено. Регулировка температуры. Отслеживание температуры позволяет приготовить бутерброд нужной прожарки. Но такая опция предусмотрена не во всех моделях. Выявить ее довольно просто: на корпусе прибора будет поворотная ручка. И стоимость их, как правило выше. Защита от перегрева. Устройство автоматически отключится по достижении ею граничной температуры. Это повышает уровень безопасности и продлевает срок службы. Таймер. Некоторые устройства оборудованы таймером, что упрощает работу. Удобно, когда по окончанию работы срабатывает автоотключение или звуковой сигнал. Самые новые модели оборудованы цифровым дисплеем. Там будет отображаться вся информация о работе. Устойчивость. Прорезиненные ножки обеспечивают устойчивость. При нагревании прибор нагревается и нежелательно, чтобы он скользил по столу. Хранение вертикально. Если на кухне мало места, то подойдут сэндвичницы со специальным креплением. Оно дает возможность хранить прибор вертикально или на какой-нибудь кухонной панели. Отсек для шнура. В некоторых устройствах есть углубление для хранения шнура. Он легко и быстро убирается и не мешает. Длина шнура, чтобы легко можно было подключиться к источнику питания. От толщины оплетки зависит скорость износа провода. Кроме приготовления сэндвичей, в некоторых устройствах можно приготовить: кексы, оладьи, стейки и другие блюда. Получается это за счет съемных пластинок. К недорогим моделям можно купить сменные панели, если их не хватает. Производитель. Стоит обратить внимание на производителя, который хорошо себя зарекомендовал.
Преимущества и недостатки сэндвичницы
Хозяйки по достоинству оценили устройство, которое стало надежным помощником на кухне.
Достоинства:
нет лишней грязи; очищается салфеткой, мыть необязательно; разнообразие закусок и завтраков; компактность; доступная цена; можно взять с собой; идеально для семьи; быстрота приготовления. Недостатки:
бутерброды получаются большие; работает на электричестве; долгое приготовление у дешевых моделей; защелка не всегда хорошо работает; не во всех моделях длинный шнур. Блюда приготовленные в этой кухонной технике могут скрасить однообразные завтраки и преобразить праздничные угощения. Любой кулинар найдет подходящую модель для себя и сможет приготовить свое уникальное кушанье.
Популярные производители
При покупке сэндвичницы следует обратить внимание на фирму производителя.
Хорошей репутацией пользуются следующие бренды:
Redmond; Endever; Phillips; BBR; Scarlett; Lumme; Viconte; Willmark. Эти и многие другие фирмы выпускают надежные и недорогие модели.
В основном продукцию производят в Китае или в России. Есть модели, которые собирают европейские компании. Какая из них лучше, определить сложно. Все предлагают устройства с широким ассортиментом.
Высокая надежность и характеристика материалов играют важную роль в производстве. Стоимость некоторых видов может быть завышена из-за бренда. Но качество таких товаров отличное.
Обзор лучших моделей сэндвичниц
Классические
Redmond Rsm-m1407-E
Функциональная модель для приготовления горячих бутербродов с аппетитной корочкой. На ней можно готовить без масла, так как пластины для запекания с тефлоновым покрытием. Пластик высокого качества легко мыть.
Надежный замок не дает прибору открыться. Светодиодные датчики помогают определить готовность к работе. Ручки с термоизоляцией не нагреваются.
Характеристики:
шнур — 0.9 м; количество порций — 4; мощность — 750 Вт; материал — пластик. Достоинства:
Фиксатор крышки; Компактность; Быстрота приготовления. Недостатки:
Маленькие ячейки; Нет отсека для шнура; Нет дополнительных форм. Стоимость — от 2800 рублей.
Moulinex SM1540/1541
Удобная сэндвичница позволяет приготовить бутерброды на 4 человек. Отлично справляется со своими функциями. Тефлоновое покрытие не дает пригореть ломтикам. Можно хранить вертикально. Есть индикаторы нагревания. Корпус из пластика прочный.
Характеристики:
длина шнура — 0.80 м. мощность — 700 ВТ; количество порций — 4; пластик. Достоинства:
Компактная; Легкая; Прочный корпус и ручки; Антипригарное покрытие. Недостатки:
Стоимость завышена; Нет звуковой индикации; Нет кнопки включения; Нет пластинок для вафель. Стоимость — от 3000 рублей.
Steba SG 40
Прибор быстро и равномерно нагревается. Корпус из прочного качественного пластика. Модель оснащена термоизоляционной ручкой, индикатором включения. Поверхность защищена антипригарным покрытием. На ручке предусмотрен замок, фиксирующий закрытие устройства.
Характеристики:
мощность — 1200 Вт; индикатор нагрева; антипригарное покрытие; количество порций — 4; индикатор включения; прорезиненные ножки. Достоинства:
Мощная; Регулируется температура; Компактная; Антипригарное покрытие; Вместительная; Дизайн. Недостатки:
Дорогая. Стоимость — от 5600 рублей.
Marta MT-1758
Компактный прибор с антипригарной поверхностью равномерно прогревает рабочую поверхность. Есть система защита от перегрева, поэтому ручки не нагреваются. Устройство снабжено устойчивыми ножками, индикатором работы. Можно хранить вертикально, занимает мало место.
Характеристики:
количество порций — 2; мощность — 750 Вт; длина шнура — 0,7 м; защита от перегрева; панели для вафель, сэндвичей, гриль. Достоинства:
Бюджетная; Компактная; Три вида панелей; Функциональная; Антипригарное покрытие. Недостатки:
Хрупкая защелка; Гудит при работе. Стоимость — от 3600 рублей.
Galaxy GL 2954
Простое и недорогое устройство. Приятный дизайн впишется в интерьер любой кухни. Модель оснащена антипригарным покрытием. Корпус изготовлен из жаропонижающего пластика. Ручки покрыты специальной термозащитой. Компактная, можно хранить в горизонтальном положении. Есть индикаторы нагрева и работы.
Характеристики:
мощность — 800 Вт; прорезиненные ножки; антипригарное покрытие; количество порций — 2; пластик; индикаторы работы. Достоинства:
Легкая; Компактная; Бюджетная; Быстро нагревается. Недостатки:
Короткий шнур. Стоимость — от 3500 рублей.
First Austria Fa-5337-5
Устройство помогает приготовить большие сэндвичи. Быстрый и равномерный нагрев. Панели покрыты антипригарным покрытием. Ломтики хлеба идеально помещаются. Корпус термоизолированный. Зажим-блокировка способствует безопасному использованию. Модель оснащена индикатором температуры для контроля процесса приготовления. Небольшая по размеру и быстрое приготовление бутербродов.
Характеристики:
корпус комбинированный; мощность — 900Вт; количество порций — 2; антипригарное покрытие; индикатор работы; зажим-блокировка; термостат. Достоинства:
Мощная; Компактная; Скорость приготовления; Качество сборки. Недостатки:
Дорогая; Нет звукового таймера; Короткий шнур. Стоимость — от 2500 рублей.
Универсальные
Polaris Pst 0105
Эта модель помогает приготовить бутерброды, вафли, орешки или поджарить на гриле ломтики мяса. Корпус из качественного металла с термоустойчивым пластиком. Удобная ручка для переноски. Регулировка температуры автоматическая.
Характеристики:
мощность — 850 Вт; количество порций — 2; антипригарное покрытие; индикатор нагрева; съемные панели; вафельница; гриль. Достоинства:
Большой функционал; Антипригарное покрытие; Крышка защелкивается; Легко моется; 5 панелей. Недостатки:
Тент между панелями не закрывается. Стоимость — от 1600 рублей.
Vitek VT-7147
Эта модель оснащена индикатором готовности и антипригарным покрытием. Компактная и легкая. Корпус изготовлен из термостойкого пластика. Данная модель имеет индикатор питания, индикатор готовности и зажим- блокировку.
Характеристики:
пластик; мощность — 750 Вт; количество порций — 4 г; длина шнура — 0,9 м; защита корпуса от нагрева; индикация режимов работы. Достоинства:
Дизайн; Компактная; Бюджетная; Вместительная; Время приготовления. Недостатки:
Нет кнопки включения; Короткий шнур; Зажим-блокиратор не прочный; Требует деликатного отношения. Стоимость — от 2200 рублей.
BBR ES028/ WH
Небольшой прибор поможет приготовить бутерброды, овощи, колбаски, венские вафли. На панели нанесены антипригарное покрытие. Съемные панели легко мыть. Эта модель дает возможность хозяйке достойно встретить гостей.
Характеристики:
пластик; защита от перегрева; индикатор работы; мощность — 790Вт; количество порций — 3. Достоинства:
Бюджетная; Сменные панели; Компактная; Равномерный прогрев. Недостатки:
Нет кнопки включения. 
Рекомендации по уходу
Прежде, чем использовать прибор, его надо хорошо прогреть. Это помогает уничтожить все микробы. В процессе приготовление сэндвичей пластины можно смазать маслом. В этом случае получится румяная корочка. Желательно мыть прибор мягкими поролоновыми губками. Применять щадящие моющие средства, чтобы не допустить повреждение покрытия. Чтобы очистить устройство, в которой нет съемных пластин, надо оставить на ее панелях влажную губку. Позже удалить загрязнение. Металлические щетки для чистки применять нельзя. Запрещено погружать ее в воду и мыть в посудомоечной машине, это выведет детали из строя. 
Техника безопасности
- Устройством нужно пользоваться только на ровной поверхности.
- Рядом не должно быть легковоспламеняющихся веществ.
- Во время работы корпус может греться. К нему не стоит прикасаться, когда сэндвичница включена в сеть.
- Ее нельзя ставить на горячие поверхности.
- Пользоваться прибором надо вдали от мойки, электрической или газовой плиты.
- Чтобы не повредить антипригарное покрытие, следует приобрести деревянную или пластиковую лопатку для извлечения бутербродов.
Вкусные сэндвичи. Советы по приготовлению
Хлебные ломтики надо брать средней толщины не более 1 см. Перед тем, как поместить бутерброды в устройство, его следует немного подогреть. Тогда продукты равномерно прогреются. Сыр — незаменимый ингредиент для сэндвича. Любая, даже самая простая закуска с сыром будет вкусной. Бутерброд получится сочным. Из овощей для начинки лучше брать помидоры и лук. Они отлично запекаются. Салат или огурец потеряют свои качества. От них стоит отказаться. Для сладких сэндвичей подходят бананы, шоколад, творог, сгущенное молоко. Если начинки будет слишком много, она окажется на рабочей поверхности. Сильно жидкая — протечет сквозь хлеб и подгорит. В сэндвичнице можно готовить пирожки, слойки, блины, омлет, бурито, ленивую пиццу и шаурму. Среди вкусных блюд для сэндвичницы есть не только высококалорийные, но и рецепты для здорового питания. Антипригарное покрытие помогает не использовать много масло, чтобы потом не сожалеть о фигуре. Приятного аппетита!
Источник: vyborok.com
