Кухонные щипцы — незаменимый инструмент на кухне. Они используются для переворачивания, снятия и перемещения продуктов на сковороде или гриле. Однако, мало кто задумывается о происхождении этого простого, но такого полезного инструмента.
Описание, характеристики, история
Как возникли
Как и многие другие кухонные приспособления, история кухонных щипцов уходит в глубокую древность. Вероятно, первоначально они были простыми палочками, которые использовались для переворачивания или перемешивания пищи над открытым огнем. Точная дата и место появления достоверно неизвестны.
Считается, что первые кухонные щипцы изобретены в Китае, так как этот народ славится традиционными кулинарными навыками и изобретениями. В древнем Китае вегетарианство было распространено, люди использовали щипцы, чтобы перемешивать овощи и фрукты. На протяжении веков форма и размеры постепенно менялись, становясь более удобными и эффективными.
Одно из первых упоминаний в западной истории датируется 1714 годом. В этом году английский писатель Джонатан Свифт упоминает их в своем романе «Гулливер в стране лилипутов». В книге говорится о специальном инструменте, который использовался для подачи мяса к королевскому столу.
Однако, в течение многих лет кухонные щипцы оставались неизвестными и необычными для многих культур. Некоторые страны, вместо них, использовали другие инструменты, такие как вилки или простые деревянные палочки.
Популярность щипцов начала возрастать только в 20-м веке. С появлением массового производства и распространения стандартных кухонных приспособлений, выбор инструментов для кухни стал более широким. Отличительной чертой кухонных щипцов того времени было присутствие пружины, что делало использование более удобным и легким.
Сегодня кухонные щипцы являются неотъемлемой частью почти каждой кухни в мире. Они доступны в различных вариантах, что позволяет каждому пользователю выбрать самый удобный вариант для потребностей.
Для чего нужны, виды
Первое и основное предназначение – это обеспечение безопасности и комфорта во время приготовления пищи. Когда нужно использовать горячие поверхности, такие как сковорода или гриль, их использование позволяет избежать ожогов и полностью контролировать процесс приготовления.
Щипцы полезны при жарке и переворачивании продуктов. Они позволяют быстро перевернуть мясо, рыбу или овощи без необходимости использовать вилку или лопатку. Благодаря этому инструменту, можно равномерно обжарить продукты с двух сторон и сохранить их сочность и вкус.
Кроме того, кухонные щипцы прекрасно справляются с подачей и перемешиванием блюд. Можно использовать для выкладывания макарон или спагетти на тарелку, перемешивания салатов, снятия жареных продуктов с противня и многого другого. Благодаря своей конструкции, обеспечивают такой захват продуктов, который позволяет избежать случайного разбрызгивания или падения.
Еще они используются во время сервировки стола. Они позволяют аккуратно и красиво разложить продукты на тарелке, создав уникальное и профессиональное оформление. Полезны при обработке деликатесных продуктов, таких как сыр или деликатесы, которые нужно аккуратно перемещать.
Важно помнить, что кухонные щипцы должны быть изготовлены из высококачественных материалов, не повреждающих пищу. Изделия из нержавеющей стали или силикона являются наиболее популярными вариантами, так как они прочные, долговечные и легко моются.
Существует несколько видов кухонных щипцов, каждый из которых предназначен для определенных задач:
Это только некоторые из видов кухонных щипцов, которые доступны на рынке. В зависимости от потребностей и предпочтений, можно выбрать подходящие варианты.
Характеристики
Кухонные щипцы изготавливаются из различных материалов, в зависимости от целей использования:
- Нержавеющая сталь. Наиболее распространенный материал, который обеспечивает прочность, долговечность и устойчивость к коррозии. Легко очищаются и могут использоваться для работы с горячими и холодными продуктами.
- Силикон. Обладает резиновой текстурой и отлично подходит для использования с антипригарными покрытиями, так как не царапает их. Водонепроницаемые и легко моются.
- Дерево. Инструменты из дерева придают естественный и стильный вид кухне. Легкие и мягкие, что предотвращает царапины на поверхностях посуды. Но требуют осторожного обращения и регулярного обновления для сохранения в хорошем состоянии.
Другие характеристики:
Выбор материала и характеристик зависит от личных предпочтений, стиля использования и бюджета.
Достоинства и недостатки
Однако, у кухонных щипцов также есть некоторые недостатки:
В целом, щипцы являются полезным и удобным инструментом для многих функций на кухне, но при выборе следует обратить внимание на качество изделия, его размер и функционал.
Рейтинг лучших кухонных щипцов на 2023 год
В магазинах представлено огромное количество моделей кухонных щипцов. Наиболее популярны среди покупателей следующие:
Tovolo
Имеют эргономичный дизайн и изготовлены из пищевого силикона. Ручки устойчивы к высоким температурам и не скользят, не повреждают антипригарное покрытие сковородок и кастрюль, имеют зубчатые края для удобного захвата продуктов. Легко закрываются и занимают мало места в кухонном ящике. Цена — от 1970 руб.
Tefal
Изготовлены из прочной и долговечной стали, которая обеспечивает долговечность и стабильность при эксплуатации. Имеют эргономичную рукоять. Легки в использовании, просты в обслуживании. Оснащены механизмом блокировки, что позволяет закрепить их в закрытом положении для удобного хранения. Это предотвращает случайное открытие и несчастные случаи. Быстро нагреваются, но устойчивы к высоким температурам, что делает их надежными инструментами для работы с горячими продуктами. Цена — от 1500 руб.
KitchenAid
Отличаются стильным дизайном и многофункциональностью. Захватывающие насадки с небольшими зубчиками, которые обеспечивают надежное сцепление с продуктами. Оснащены системой блокировки, которая позволяет легко и безопасно хранить их. Модель производится из высококачественных материалов, из нержавеющей стали с покрытием Soft Grip, что делает их долговечными, стойкими к высоким температурам. Цена — от 1000 руб.
NOVA Style
Изготовлены из нержавеющей стали. Имеют прочные ручки с удобным захватом. Есть отверстия для отвода жидкости. Цена — от 690 руб.
PROTECT
Изготовлены из прочной стали, что дает долгий срок службы и защищает от коррозии. Эргономичные рукоятки с антискользящими вставками. Имеют специальное устройство для легкого закрепления и блокировки, что позволяет удерживать пищу с надежностью и предупреждает ее падение. Легко моются и чистятся вручную или в посудомоечной машине, что делает их удобными в использовании и уходе. Цена — от 600 руб.
ИКЕА
Удобный и практичный инструмент для приготовления пищи. Качественные материалы, сталь делает их стойкими к коррозии и долговечными. Используются для множества функций на кухне, таких как переворачивание продуктов на сковороде или гриле, смешивание ингредиентов в миске, подача блюд. Эргономичные ручки, которые обеспечивают хороший захват и контроль над предметами, с которыми идет работа. Легко моются и чистятся, большинство из них подходят для посудомоечной машины. Представлены в нескольких стандартных размерах. Цена — от 400 руб.
TiLe.home
Выполнены из прочной пищевой стали. Ручки имеют специальное покрытие для предотвращения скольжения. Оснащены удобным механизмом блокировки. Цена — от 200 руб.
Перечисленные бренды пользуются большой популярностью среди покупателей благодаря своей функциональности, надежности и удобству использования. Выбирая кухонные щипцы, необходимо учитывать предпочтения и потребности, чтобы получить наиболее подходящую модель для использования инструмента на кухне.
Советы по использованию
Для максимальной эффективности и безопасности использования щипцов для кухни, вот некоторые советы:
- Правильный выбор. На рынке представлено множество различных видов: длинных, коротких, с острыми концами, с прорезями, с силиконовыми накладками и т.д. При выборе необходимо учитывайте для каких целей будут использоваться. Длинные идеально подойдут для поворота мяса на гриле, а с силиконовыми накладками защитят от ожогов.
- Правильное хранение. Они должны храниться в безопасном месте, где они не будут повреждаться или повреждать другие кухонные предметы. Идеальным вариантом является специальный держатель, который можно закрепить на стене или внутри шкафа.
- Использование щипцов для переворачивания мяса. Чтобы равномерно и бережно перевернуть кусок мяса на сковороде или гриле, необходимо разделить его на несколько частей и переворачивать каждый кусок поочередно. Таким образом, мясо не потеряет соков и сохранит свою сочность.
- Бережное отношение к посуде и кухонным инструментам. При использовании щипцов, особенно с металлическими концами, нужно быть осторожным, чтобы не поцарапать поверхность сковороды или кастрюли. Использовать щипцы с силиконовыми или пластиковыми накладками, чтобы избежать повреждения антипригарного покрытия.
- Регулярная чистка и смазка. После каждого использования необходимо тщательно промыть и высушить. Не смытые остатки пищи могут привести к появлению неприятных запахов и бактерий. Регулярно смазывать шарнирные механизмы для плавного и безупречного функционирования.
- Использование для сервировки блюд. Могут быть удивительно полезными для сервировки горячих блюд на стол. Они позволяют легко и аккуратно расположить порции на тарелках без риска пролить горячий соус или обжечься.
Следуя вышеприведенным советам, использование щипцов позволит это сделать с максимальной пользой и комфортом, облегчит работу на кухне и обезопасит от возможных травм.
Как выбрать
Существует множество разных типов щипцов на рынке, и выбрать правильную может быть сложной задачей. Рассмотрим несколько важных факторов, которые следует учитывать при выборе.
Хорошие кухонные щипцы могут стать надежным помощником на кухне и прослужить долгие годы.
Где купить
Источник: vyborok.com
