Витрины для выпечки позволяют выгодно продемонстрировать товар покупателям, а также сохранить его свежесть на определенное время. Именно поэтому владельцем заведений общественного питания, пекарен, кондитерских, кафе, стоит позаботиться о качественном инвентаре, имеющим привлекательный внешний вид. В статье рассмотрим рекомендации, как выбрать подходящее оборудование по цене, что влияет на популярность моделей, а также какие ошибки при выборе можно совершить.
Описание
Витрины для выпечки являются специализированным оборудованием для экспозиции и хранения тортов, слоек, хлебобулочных изделий, пирожных. Основное назначение: создание оптимальных условий для хранения, и представление продукта в выигрышном виде.
Виды в зависимости от выполняемых функций:
Модели с охлаждающим элементом стоят несколько дороже обычных вариантов, но при этом сохраняют свежесть товара длительное время, особенно важен этот показатель для изделий с кремом. Модели без охлаждения чаще всего применяют в пекарнях для раскладки хлеба, булочек, слоек.
Виды в зависимости от способа установки:
Настольные виды занимают мало места, их устанавливают на столы, прилавки или на любые другие горизонтальные поверхности. Напольные варианты более громоздкие, имеют большой объем и несколько полок для демонстрации товара. Вертикальные модели чаще всего имеют всестороннее остекление и вращающиеся полки с яркой подсветкой.
Критерии выбора
Советы, на что обратить внимание при покупке:
- Площадь торгового зала. Для больших предприятий можно выбрать несколько вариантов разного типа, установить их по всему периметру, выгодно сочетая между собой. Если торговый зал маленький, рекомендуется выбирать вертикальный или настольный тип, он занимает мало места, позволяет разместить продукцию максимально удобно.
- Количество продукции и необходимый температурный режим. Если ассортимент товара небольшой, не стоит приобретать широкие напольные модели, занимающие много места и не имеющие полной загрузки. В таком случае оптимальным вариантом станет вертикальное оборудование или небольшая настольная витрина, которую можно установить непосредственно на прилавке. Так же необходимо учесть температурный режим: хлебобулочные изделия в нем не нуждаются, а вот десерты с кремом или джемом лучше хранить при определенной температуре.
- Дизайн и стоимость. Подбирайте все оборудование в едином стиле, тогда общее впечатление от посещения заведения будет лучше. Красиво оформленная витрина, имеющая дополнительные функции в виде яркой подсветки, вращающихся полок и возможности рассмотреть продукт со всех сторон, выгодно выделит кафе или пекарню среди конкурентов. Стоимость витрины будет зависеть от нескольких факторов, в том числе ее функционала, известности бренда и вместимости. Недорогие (бюджетные) модели имеют маленькую вместимость, могут быть выполнены из некачественного материала. Для экономии денежных средств рекомендуется посмотреть, сколько стоит подходящий вариант у разных продавцов, и выбрать оптимальный.
- Лучшие производители витрин для выпечки. На рынке представлены товары как отечественных, так и зарубежных компаний, каждая из которых имеет собственные разработки и технологии производства. Однозначно сказать какой фирмы лучше приобретать оборудование, сложно, выбор будет зависеть от объемов продукции и температурного режима. Рассмотрим производителей, которые, по мнению покупателей, производят самые хорошие и долговечные варианты: Пекарь, BAKERY, Cooleq, Марихолодмаш, Tefcold, Полюс, KAYMAN.
- Где купить. Приобретать оборудование такого типа рекомендуется напрямую у производителя или у проверенных поставщиков, так вы исключите возможность получения подделки. Покупая через интернет внимательно сверяйте технические параметры и фото витрины для выпечки выставленное на сайте, с оригиналом при доставке.
Рейтинг качественных витрин для выпечки на 2022 год
В рейтинг лучших витрин для выпечки вошли новинки и популярные модели от проверенных, надежных производителей.
Лучшие витрины для выпечки без охлаждения
«СЛАДОСТЬ» №15А настольная с прямыми полками, стекло
Полностью прозрачный вариант для пирожных, круассанов, слоек, пончиков и др. Привлечет внимание клиентов к ароматной продукции. Корпус герметичный, исключает попадание пыли внутрь. Открывается распашными дверками со стороны продавца. Компания выпускает витрины для выпечки и кондитерских изделий различного типа, это позволяет устанавливать их в пекарнях, кафе и открытых торговых точках. Размеры: 40х40х40 см. Средняя цена: 5085 руб.
Достоинства:Сапфир плюс/Настольная нейтральная кондитерская. Глубина 55 см. длина 80 см. 3 яруса высота 60 см
Настольный тип оборудования для выпечки от известного бренда отличается повышенной ударопрочностью, долговечностью и компактностью. Прозрачное акриловое стекло устойчиво к внешним механическим воздействиям, в случае раскола не создает мелких осколков, практически исключает возможность серьезных травм. Можно устанавливать на любую горизонтальную поверхность. Глубина выкладки: 55 см. Размеры: 80х55х60 см. Вес: 40 кг. Цена: 15200 руб.
Достоинства:«ПЕКАРЬ» №1-1 (открытая), белый
Витрины для выпечки хлеба, булочек и кондитерских изделий выполнены в классическом стиле, обеспечивают свободный доступ к продукции со всех сторон. Помимо самой основы, конструкция предусматривает накопитель, Накопитель оборудованный распашными дверцами, расположенными с внутренней стороны. Размеры: 90х162 см. Цена: 18538 руб.
Достоинства:Витрина квадратная из профиля для магазина хлеба и выпечки ХВ-ВП-01
Витрины для выпечки из дерева выгодно отличаются от металлических и пластмассовых. Впишутся в любой интерьер. Полки можно установить на любой высоте, это позволяет демонстрировать товар любого размера. Благодаря прозрачному прочному стеклу продукты просматриваются со всех сторон. Размеры: 200х50х50 см. Цена: 17106 руб.
Достоинства:BAKERY №3
Продукция на выкладке может располагаться в упаковке или на подносах (в зависимости от типа товара), благодаря наклону полок покупателям будет удобно доставать выпечку даже с верхних полок. Каркас выполнен из ДСП 16 мм с кромкой. Со стороны продавца прилавок открытый. Предусмотрено 4 полки с небольшими бортиками. Размеры: 130х90х56 см. Цена: 10285 руб.
Достоинства:Настольная мини — витрина из стекла для выпечки и кондитерских изделий №14-1-900
Модель подходит для демонстрации выпечки, устанавливается на стол или на большой прилавок. Полностью прозрачный каркас выполнен из ударопрочного безосколочного стекла, имеет раздвижные дверки на алюминиевых направляющих с замком. Размеры: 305х868х430 мм. Цена: 7 325 руб.
Витрина для выпечки. Подставка для булок кондитерская, настольная
Витрина для кондитерских изделий, булочек и хлеба устанавливается на горизонтальную поверхность, имеет устойчивое основание. Поверхность хорошо отшлифована, обработана специальным воском продлевающим срок службы изделия. Поставляется в собранном виде. Размеры: 42х40х50 см. Вес: 2,6 кг. Страна производства: Россия. Средняя цена: 4883 руб.
Достоинства:Лучшие витрины с функцией охлаждения
Cooleq Cooleq CW-72
Модель предназначена для демонстрации кондитерских изделий (торты, пирожные, фруктовые десерты), оснащена вращающимися подставками и LED-подсветкой. Предусмотрена функция автоматической разморозки. Количество хладагента: 110 / 55 гр. Диаметр полок:30,5 см. Габариты: 45х45х98,3 см. Масса: 38,5 кг. Потребляемая мощность: 0.19 кВт/ч. Стоимость: 58000 руб.
Достоинства:Марихолодмаш Veneto VSo-0,95 (нержавеющая сталь)
Оборудование используется на предприятиях общепита для выкладки хлебобулочных и кондитерских изделий. Имеет динамическую систему охлаждения с мощным компрессором, оттайка производится вручную. Материал корпуса: нержавеющая сталь. Классический дизайн подойдет к любому оформлению помещения. Габариты: 126,5х95х78 см. Масса: 245 кг. Глубина выкладки нижнего уровня: 490 мм. Средняя стоимость: 122 341 руб.
Достоинства:Полюс KC82 SM-5 (холодильная угловая)
Деревянные витрины для выпечки смотрятся дорого и эффектно в любом помещении. Устойчивые ножки не портят покрытие, позволяют проводить влажную уборку под каркасом, добавляют особого стиля общему виду. Предусмотрена светодиодная подсветка. Температурный режим: от 0 до +10 градусов. Габариты: 162х97х107 см. Масса: 175 кг. Тип охлаждения: статический. Стоимость: 96 390 руб.
Достоинства:Tefcold LCT750C/BLACK
Tefcold выпускает витрины для пекарни, кафе или магазина различного типа и размера. Данная модель имеет 2 вместительные полки, закрытые прозрачным стеклом. Задние дверцы раздвижные, исключают попадания внутрь инородных предметов и пыли. Тип охлаждения: динамический. Страна производства: Дания. Температурный режим: от +2 до +8 градусов. Габариты: 70х56х67 см. Масса: 63 кг. Стоимость: 61 015 руб.
Достоинства:HICOLD VRC 350 Brown FR
Отечественный товар, предназначенный для хранения и демонстрации любой выпечки. Благодаря колесам со стопором можно перемещать в любое место даже при полной загрузке. Расстояние между полками: 220 мм. Максимальная нагрузка на 1 полку: 5 кг. Купить оборудование такого типа можно напрямую у производителя, заказать в интернет-магазине или в специализированных отделах вашего города. Габариты: 600х600х1915 мм. Объем: 350 л. Стоимость: 105 560 руб.
Достоинства:KAYMAN K-ВК-1300 СЕРЕБРО
Модель имеет расширенный функционал, отлично подойдет в качестве витрины для выпечки кексов, тортов, пирожных, десертов, и др. Можно заказать онлайн у производителя, на сайте есть подробный обзор товара, а также отзывы реальных покупателей и их оценка качества и работоспособности оборудования. Габариты: 137х65х128 см. Масса: 110 кг. Страна производитель: Россия. Потребляемая мощность: 0,308 кВт/ч. Температурный режим: от +6 до +12 градусов. Стоимость: 83 985 руб.
UNIS Georgia III 100 double glass inox
Модель оснащена термоизолированными раздвижными дверками, откидным внешним стеклом, а также яркой внутренней подсветкой. Электронная система управления позволяет быстро реагировать на изменение температуры, что особенно важно для изделий с кремом. Ножки регулируются по высоте. Страна производства: Чехия. Габариты: 1000х750х1340 мм. Масса: 184 кг. Температурный режим: от +4 до +8 градусов. Стоимость: 130185 руб.
Достоинства:ЭЛКА PRAGA H 1,26 М
Классический вариант витрины для выпечки, тортов и других кондитерских изделий. Дверки раздвижные, расположены со стороны продавца. Лампа освещения располагается снаружи. Тип установки: напольный. Габариты: 130х70,5х126 см. Масса: 140 кг. Температурный режим: от 0 до +8 градусов. Тип охлаждения: статический. Средняя стоимость: 75 200 руб.
Достоинства:Carboma A37 SM 1,0-11 (ВХСв-1,0 XL)
Компактная, но при этом вместительная модель устанавливается на любой горизонтальной поверхности, обеспечивает температурный режим от 0 до +8 градусов. Имеет ночные шторки, предназначенные для укрытия продукции в нерабочее время. Габариты: 104х37х42,5 см. Средняя стоимость: 39 000 руб.
Достоинства:ISA METRO 129 RV LS A
Вариант для самообслуживания отлично впишется в любую пекарню или магазин с отделом продажи выпечки. Каркас и основание выполнены из безопасной углеродистой стали, окрашенной порошковой краской. В комплект входят 3 полки из закаленного стекла. В зоне выкладки расположен цифровой термометр. Габариты: 1305х852х1293 мм. Масса: 400 кг. Температурный режим: от -1 до +7 градусов. Стоимость: 471 240 руб.
Достоинства:CRYSPI ADAGIO CUBE LED 900
Стильная, яркая, компактная, модель имеет 3 ряда полок разной глубины. Четырехстороннее остекление обеспечивает максимальный обзор выкладки, привлекает клиентов. LED-подсветка акцентирует внимание на товаре, при этом светит мягко, не раздражая глаза. Предусмотрена емкость для сбора талой воды. Габариты: 936х622х1302 мм. Страна производства: Россия. Стоимость: 79 148 руб.
Достоинства:В статье рассмотрели, какие бывают виды витрин для выпечки, какой лучше вариант купить при определенных условиях, и какие технические параметры необходимо учитывать.
Источник: vyborok.com
