Рейтинг лучших подставок для кухонных ножей на 2021 год

Развитие кулинарного и поварского искусства вводит в кухонный обиход новые удобные девайсы. В частности, если раньше ножи хранили в пластмассовом лотке вместе с вилками и ложками всех «мастей», то сегодня для острых помощников отводится специальной «постамент».

Какие разновидности бывают

Держатели служат одновременно для нескольких целей:

1. необходимости иметь прибор под рукой во время приготовления пищи;
2. безопасного хранения, удалённости от детей;
3. гарантии преждевременной потери заточки и защите от деформации.

Блоки из дерева

Самый популярный вид изначально представлял собой блок с прорезями.
Постепенно внешний вид менялся, стали появляться:

бруски со сквозными пазами;

емкости с наполнителями;

стойки с колышками;

планки с магнитной поверхностью.

Все модели отличаются экологически безопасным материалом изготовления и современным дизайном.

Конструкции из стали

Категория представлена не слишком широко, но по долговечности, надёжности и качеству им нет равных. Неоспоримым достоинством является и компактная форма, идеально подходящая для экономии пространства.

Браш подставки

Этот тип считается одним из самых удобных разновидностей. Корпус представляет собой колбу из пластика, керамики или стали. Наполнитель в виде «губки» выполнен из волокон полипропилена, куда и помещаются острые предметы. Такое наполнение хорошо вентилируется, не боится влаги. Вставка легко моется в посудомоечной машине или под проточной водой. Soft Touch из пластика с качественными характеристиками, близкими к резине, устойчив к любому механическому повреждению, в том числе, и к царапинам.

Данный тип пригоден для ножей с клинками из нержавейки, а также из высокоуглеродистых сталей, которые уступают первым по стойкости к коррозии. Блоки с эластичной синтетической губкой в качестве наполнителя более безопасны для всех видов ножей и отличаются надёжной фиксацией.

Графито-каучуковый наполнитель считается одним из самых востребованных, так как его легко помыть, вытащив из корпуса. Для этой цели подходят любые средства бытовой химии, лучше делать это под проточной водой.

Графито-каучуковое волокно отличается:

гипоаллергенностью;

экологичностью;

высокой износостойкостью.

Эконом- вариантом наполнителей считаются полипропиленовые волокна с имитацией соломы, их минусом является быстрый износ за счёт острия и выход из эксплуатации, Такие девайсы лучше не использовать для керамических ножей, так как при установке возможны сколы.

Оптимальным вариантом наполнителей считаются экологически безвредные деревянные шажки в корпусе «вазы» из любого натурального материала.

Деревянные девайсы с Soft Touch сочетают в себе инновацию наполнение и традиционный дизайн поверхность

Магнитные держатели

Самый безопасный вид держателей без повреждения острия. Керамические ножи автоматически исключаются из пользования. Зато экономия пространства, стиль и функциональность – присутствуют.

Керамика

Первое использование требует предварительного промывания в горячей воде и прослушивания путём протирки впитывающей тканью. Такие девайсы подвержены ароматическому воздействию запахов, если речь идёт о моющих средствах. Также керамика имеет тяжёлый вес и повышенную хрупкость.

Как правильно выбрать

Соответствие стилю, экономия пространства

Каждая хозяйка выстраивает интерьер в доме индивидуально. Кухня – особое место, где каждая деталь должна не только соответствовать общему стилю, но и иметь своё место.

В данном случае играют роль все элементы:

цветовое решение;

материалы отделки;

удобство использования;

безопасное хранение;

организация рабочего пространства.

Брутальный вид имеют массивные подставки деревянных брусков, они занимают ощутимую площадь.

Самым непритязательным в плане экономии пространства можно считать магнитные накладки, которые крепятся на стену. Магнитные держатели в виде пластин и горок также требуют определённой площади. Важно учитывать не только габариты но и способ крепления.

Достаточно компактные контейнеры из стали, пластика, керамики в идее вытянутых чаш с наполнителями представляют собой удобное решение в плане расположения и в плане ухода.

Лучшие производители

Среди японских брендов лидируют:

1. YAXELL с серией Ypsilon;
2. SAMURA;
3. GLOBAL.

Фаворитами немецких компаний являются:

1. Solingen с линейкой WUESTHOF;
2. ZWILLING J.A. HENCKELS;
3. FISSLER с магнитным рядом по итальянскому дизайну.

Российские известные бренды  — это:

1. GIPFEL;
2. MOULIVILLA.

Прославился среди кухонных девайсов и испанский бренд ARCOS с универсальным рядом Kitchen gadgets.

Английскими лидерами можно назвать:

1. Jamie Oliver с гаджетами класса «Люкс»;
2. Wamer с девайсами из высокопрочного пластика.

Ошибки при выборе

Цветовая гамма держателей в виде продолговатых блоков иногда играет злую шутку. Хозяйки не могут удержаться и пытаются выделить детали кухни при их помощи. Согласно рекомендаций дизайнеров интерьеров аксессуары для кухни следует выбирать нейтральных цветов, а акцент реализовывать в текстиле.

Магнитные варианты и всевозможные колбы с полипропиленовой соломкой не подходят для керамических ножей.
При выборе металлических девайсов важно помнить о наличии сертификата на качество нержавеющей стали.
Пластиковые варианты следует проверять на такие характеристики, как:

устойчивость;

отсутствие запаха.

Дорогостоящий набор, как правило, продаётся вместе с подставкой. Но при умеренной стоимости ножей, вряд ли, стоит приобретать очень дорогой держатель.

Лучшие подставки для кухонных ножей

ТОП подставок из дерева

Основным минусом этого типа является появляющаяся со временем в прорезях пыль, которая вместе с влагой образует налёт, способный принести вред клинку. Современная индустрия учла данный момент, и в продаже появились многоуровневые фигурки из дерева, имеющие сквозные отверстия.
Разборные конструкции легко поддаются машинной мойке.

BergHOFF Ron

Держатель выполнен по типу колода и соответствует всем нормам гигиены.

Достоинства:

натуральное дерево в качество исходного материала;

обработка из растительного масла;

экологически чистое изделие;

оптимальная вместительность;

идеально подходит для классической кухни;

сочетается с любым материалом и отделкой гарнитуров;

наличие фирменного клейма.

Недостатки:

только ручной уход.

Gipfel 9863

Блок от мирового бренда представляет собой Г-образную панель из 2 плоскостей с магнитом на вращающемся основании.

Достоинства:

натуральный материал изготовления;

удобное основание с дополнительной поверхностью для размещения кухонной утвари;

не расслаивается при воздействии влаги;

устойчивая конструкция;

достаточно сильный магнит даже для ножей со стальной рукоятью;

не выцветает на солнце;

легко очищается.

Недостатки:

не обнаружено.

Nadoba Esta

Держатель выполнен в виде прямоугольного вертикального блока – параллелепипеда с наполнителем, в который втыкаются клинки.

Достоинства:

из серии нового поколения подставок;

для хранения в свободном размещении;

без ограничения по количеству;

увесистая, сбалансированная конструкция;

изготовлено из бамбука;

мягкий пластик легко пропускает остриё без потери заточки;

лёгкий уход;

не подвергается обильному загрязнению;

красиво смотрится;

украсит любой кухонный интерьер;

не царапает поверхность;

подходит для цельнометаллических ножей.

Недостатки:

нет.

Tescoma Woody

Всемирно известный бренд имеет пазы для ножей и ножниц, выполнен из натурального материала.

Достоинства:

высокая функциональность;

отменное качество;

удобно размещается у рабочей площадки;

монолитная форма;

оптимальный вес в 1,3 кг обеспечивает устойчивость;

с надёжной склейкой блоков;

для любых типов ножей;

эстетичный вид.

Недостатки:

вопрос быстрой прочистки пазов.

Zwilling J.A. Henckels 35696-400

Оригинальная и компактная «пломба» из двух частей на металлическом упоре рассчитана на 4 предмета.

Достоинства:

для часто используемых ножей;

для небольших кухонь;

легко разместить на рабочей поверхности малой площади;

простой уход;

не боится влаги и перемен температур;

без утрачивания внешнего вида со временем;

пользуется популярностью у домохозяек;

подходит под любой интерьер.

Недостатки:

цена выше средней стоимости по категории.

ТОП лучших держателей из стали

Fissman

Квадратный корпус и исполнение из нержавеющей стали с экологически безопасным наполнителем сделало модель одной из самых покупаемых позиций.

Достоинства:

классика дизайна украсит любую современную кухню;

функциональность и стиль;

для эстетичного оформления кухни;

помогает экономить рабочее пространство;

для безопасного хранения острых предметов

наполнение препятствует образованию вредоносных бактерий;

доступно на онлайн-площадках.

Недостатки:

не выявлены.

GLOBAL (KNIFE) GLOBAL GKB 52/CR

Японский органайзер для ножей имеет  продолжительный срок эксплуатации и уникальный дизайн.

Достоинства:

с высоким качеством сборки;

изготовлено из молибден-ванадиевой стали;

с износостойкими вставками;

рассчитано на 13 предметов и мусат;

оптимальный вес 1800 грамм обеспечивает необходимую устойчивость;

безопасное хранение для быстрого извлечения в нужный момент;

долго сохраняет заточку;

гармоничное наполнение современного интерьера;

доступна покупка в 1 клик.

Недостатки:

высокая цена.

Samura

Японское качество и стильный дизайн определили высокий спрос на универсальную подставку.

Достоинства:

натуральный наполнитель не позволяет образовываться вредной микрофлоре;

высокий корпус допускает хранение длинных ножей;

качественная сталь гарантирует долговечность;

стильный внешний вид отлично вписывается в любой кухонный интерьер;

соотношение диаметр основания/длина корпус обеспечивает устойчивость держателю;

не боится ударов и вмятин;

компактно размещается на рабочей площади кухни;

выгодно гармонирует с металлическими элементами интерьера.

Недостатки:

не всегда есть в свободной продаже.

Универсальные подставки из пластика

Браш-подставки имеют ограниченное место для хранения, но не имеют ограничений по форме, размеру и модели режущего предмета.

Mayer&Boch

Универсальный вариант из Поднебесной покорил идеальным сочетанием пластикового корпуса и наполнителя из полипропиленовых соломинок.

Достоинства:

легко моется;

не собирает пыль;

извлекается наполнитель и обрабатывается;

не истирается;

не боится высоких температур;

не подлежит химическим реакциям с окружающими материалами;

футуристический дизайн;

прекрасно подходит в качестве подарка;

лаконичная цена.

Недостатки:

не конкретизируется  расчетная продолжительность срока эксплуатации.

ZANUSSI Parma

Девайс позволяет хранить как стальные, так и керамические ножи.

Достоинства:

компактность;

стильный внешний вид;

вместительность;

лёгкий уход за наполнителем, допускается мытьё в посудомоечной машине;

хороший вес для обеспечения устойчивости;

с матовой красивой поверхностью.

Недостатки:

не обнаружены.

SATOSHI

Круглые подставки с Али Экспресс можно выбрать по цвету и приобрести достаточно недорого.

Достоинства:

полипропиленовый разделитель;

умеренная цена;

красивая упаковочная коробка подходит для подарка;

заказ онлайн;

быстро приходит из Китая;

можно вместить до 12 штук;

цилиндрическая форма.

Недостатки:

нельзя мыть в микроволновке.

ТОП фарфоровых и керамических девайсов

EASY Life

Фарфоровый держатель принадлежит к широкой линейке Kitchen Elements и отличается стильным оформлением в виде надписей и скромных эмблем.

Достоинства:

возможность замены наполнителя;

красивая подарочная упаковка;

вес 2,2 кг;

способен украсить и освежить любую кухню;

добавляет в интерьер уют и колорит;

не опрокидывается;

функциональность;

допускается механическое мытьё;

подходит для всех типов ножей.

Недостатки:

вопрос соотношения цена/качество.

Nadoba Esta

Невероятно строгая форма и качественный наполнитель сделали модель очень востребованной.

Достоинства:

выполнено из керамики высокого качества;

без скольжения по рабочей поверхности;

легко моется;

хорошо держит ножи;

удобство пользования;

воплощение стиля;

способен дополнить интерьер по цветовой гамме;

не загрязняется;

наполнитель не оставляет частиц на острие;

подходит для ножниц;

устойчивость.

Недостатки:

не выявлено.

Подставки своими руками

Доступность электроинструмента и прочего оборудования раздвинуло просторы для домашних мастеров. Народные умельцы имеют свои блоги по авторскому исполнению дивных вещиц. Держатели для ножей представляют собой особый интерес для самостоятельного изготовления.

Чаще всего используется деревянный брус и столярное оборудование.
В интернете можно найти пошаговый алгоритм и отдельные хитрости выполнения. Придётся, конечно, попотеть, но зато результат восхитит домочадцев и будет красоваться на кухне, то и дело, напоминая о «золотых» руках автора.

Сравнительная таблица лучших подставок для кухонных ножей
1.	Держатели из дерева
	Марка	Вместимость, шт.	Длина (диаметр), см.	Ширина, см.	Высота,см.	Стоимость, руб.
	BergHOFF Ron	5	15	8.5	26	4500
	Gipfel 9863	√	ᴓ18	11,5/6,5	24	4000
	Nadoba Esta	√	13	13	24	3000
	Tescoma Woody	13	17	10	21	3300
	Zwilling J.A. Henckels 35696-400	4	—	18	22	8300
2.	Держатели из стали
	Fissman	√	9.5	9.5	22.5	3200
	GLOBAL GKB 52/CR	10	25.4	10.2	27.4	7400
	Samura	√	ᴓ11	—	22	4200
3.	Пластиковые подставки
	Mayer&Boch	12	7.2	17.4	21.8	700
	ZANUSSI Parma	12	ᴓ12	—	23	2000
4.	Фарфоровые и керамические девайсы
	EASY Life	12	20	—	22	5600

Заключение

Необходимость подставки для ножей на кухне очевидна. Современные дорогостоящие клинки имеют опасную заточку, которая может случайно нанести вред домочадцам, так и потерять свой остроту. Поэтому современная индустрия предлагает богатый выбор держателей различных типов и конструкций из целого ряда материалов.

Для правильного выбора придётся найти баланс между отведённым для этой цели пространством, стоимостью, дизайном и функциональностью. Задача непростая, но, учитывая широчайший спектр предложений, – весьма выполнимая. Следует только запастись временем и терпением, чтобы просмотреть все возможные варианты. Результат не только будет радовать глаз, но и добавит уюта, стиля на кухню, где многие хозяйки проводят так много времени.

Источник: vyborok.com