Азиатская кухня славится острыми блюдами, соусами и приправами. Другими словами, такое питание не каждому по вкусу. Но при этом в любой точке мира есть яркие поклонники азиатской кухни, и особенно это касается тех, кто много путешествует и когда-либо бывал в заведениях с оригинально исполненными рецептами.
В Москве находится немалое количество подобных заведений, но тех, кто действительно соблюдает оригинальные рецепты азиатской кухни – единицы.
Чтобы прочувствовать вкус азиатских культур и получить новые гастрономические ощущения, проведем обзор лучших и наиболее популярных в 2023 году ресторанов, функционирующих в Москве.
Какая кухня преобладает в азиатских ресторанах?
В заведениях с азиатскими пищевыми предпочтениями преобладают китайская, японская, вьетнамская, корейская кухни. Более реже можно встретить кафе, которые специализируются на разработке и приготовлении филиппинских, тайских, индийских или индонезийских и других блюд Юго-Восточной Азии.
Общая черта у всех перечисленных стран – острая, пряная еда с использованием экзотических компонентов. При этом техника приготовления также отличается от привычной европейской кухни.
Повара данной гастрономической культуры сочетают между собой внешне несовместимые ингредиенты и при этом получается уникальное по вкусу и виду блюдо.
Но несмотря на оригинальные вкусовые качества, не каждый желудок приспособлен к азиатской пище. Поэтому не стоит начинать экспериментировать с самых острых и пряных позиций, лучше рассматривать меню с неострыми, нежными и ароматными предложениями.
Блюда, которые стоит попробовать
Наиболее популярными ингредиентами для приготовления в азиатской кухне являются рис, лапша, морепродукты и, конечно же, специи. При этом данные продукты являются лидерами по использованию практически в каждой стране Юго-Восточной Азии. Рис готовят по нестандартным для нашего региона рецептам (например, жареный рис) и при этом придавая ему совершенно новые для нас вкусовые качества.
Лапша часто используется для приготовления как горячих и основных блюд, так и для салатов. Одно из самых востребованных является суп с лапшой: лакса и рамен. Так же часто используются и морепродукты – они выступают в качестве мясных изделий.
Наиболее популярными в наших странах являются предметы японской кухни – роллы и суши, сашими.
Бывая в азиатских ресторанах, стоит попробовать такие блюда как сатай или якитори, мисо-суп, самосы, индийский хлеб роти и карри.
Как выбрать заведение
Один из самых важных критериев – местоположение. Не стоит рассматривать те рестораны, которые расположены на другом конце столицы. Наверняка недалеко от дома так же есть неплохое заведение, шеф-повары которого соблюдают истинные азиатские рецепты.
Рейтинг ресторанов зависит от отзывов уже посетивших их клиентов. И чем хуже обслуживание, качество продуктов и само приготовление – тем ниже будет оценка.
Заведения с негативными отзывами становятся неконкурентоспособными и в скором времени прекращают свою деятельность. Рестораны, которые действительно заботятся о качестве предоставляемых услуг и комфорте клиента получают наивысшую оценку за свою работу и продолжают повышать свой рейтинг. Довольных клиентов и прибыли, соответственно, больше.
При осмотре самого зала стоит обратить внимание на чистоту и порядок: данные условия должны соблюдаться в любых пищевых заведениях. Отсутствие запаха готовки говорит о хорошей вытяжке и проветривании. При излишке запахов в воздухе сложно комфортно насладится обедом.
Также следует обратить внимание на работу обслуживающего персонала: насколько он справляется с наплывом посетителей. Кстати, в ресторанах высшего класса официанты должны проконсультировать клиента по позициям в меню и подобрать те пищевые позиции и напитки, которые подойдут «неопытному» в азиатской кухне посетителю.
Перечисленные критерии являются основными в выборе заведения с азиатской кухней.
Рейтинг популярных азиатских ресторанов на 2023 год
Лучшие заведения с бюджетной стоимостью
Новая Азия
Местоположение ресторана – 2-я Рощинская улица, 1А (недалеко от станции метро Тульская). График работы заведения – с 12.00 до 23.00, без перерыва и выходных.
Основное кулинарное направление – корейская кухня. И неудивительно, так как основатель ресторана имеет ту же национальность. Поэтому в меню представлены традиционные блюда корейской кухни в оригинальном исполнении. Также в меню есть раздел, посвященной китайской еде.
В меню присутствуют мясные, рыбные и вегетарианские предложения, кулинарные варианты для детей и напитки, включающие в себя алкогольную и безалкогольную продукцию.
На сайте ресторана представлены все позиции меню – более 70 корейской и китайской кухни и отдельно гарниры. Более того, в ресторане можно заказать доставку на дом. Для этого необходимо оставить заявку на сайте с выбранными позициями. Также на сайте предоставляется возможность заблаговременно забронировать столик на определенное количество гостей.
Сам зал оформлен в классическом дизайне: созданная атмосфера вполне уютная и спокойная для приятного времяпровождения. Посетители заведения могут посетить зал барбекю, в котором испробуют себя в роли повара и приготовят мясные и рыбные блюда самостоятельно.
Для любителей корейской кухни и частых посетителей создана накопительная бонусная программа.
Достоинства:Старый Сычуань
Еще один неплохое бюджетное заведение, но с вкусным азиатским меню. Расположено в столице по адресу Лубянский проезд 25, строение 2. График работы – с 11.00 до 23.00 ежедневно.
Интерьер оформлен в классическом китайском стиле. В меню представлены популярные традиционные блюда китайской кухни: лапша, блюда из риса, изделия с морепродуктами, тофу и много других острых и пряных вариантов для ценителей китайского направления.
На сайте заведения можно ознакомиться с меню и оформить заказ на дом, стоимость доставки в пределах МКАД – всего 300 рублей. Также на сайте указаны номера телефонов, по которым можно забронировать столик.
Достоинства:Ramen Ten
В Москве находится три сетевых ресторана Ramen Ten: Долгоруковская 2, Покровка 4, строение 1, Сущевская 27, строение 2.
Посетители данной сети смогут отведать настоящую японскую кухню. Особое внимание отводится рамену – это традиционный японский суп-лапша. В меню представлено 9 видов раменов с разными продуктами, блюда классического или острого вкуса. Коме этого, в «Ramen Ten» можно заказать суши и роллы, кимчи (паровые пельмени), токе и различные закуски.
Заведение оформлено в классическом стиле с элементами японского дизайна с авторскими граффити на стенах. Легкая приятная музыка, быстрое обслуживание и качественная и вкусная еда поможет отвлечься от городской суеты и отдохнуть в комфортной обстановке.
На сайте ресторана рекомендуется ознакомиться с меню, по указанным номерам телефона можно оформить доставку на дом или забронировать столик.
Постоянные клиенты могут оформить карту лояльности с накопительными бонусами. Посетить заведение и насладиться классической японской кухней можно ежедневно с 11.00 до 23.00.
Достоинства:Asiatique Kitchen X Bar
Расположен на улице Лесная 20, строение 5. График работы – ежедневно с 12.00, с воскресенья по четверг до 00.00, пятницу и субботу – до 05.00. такой график связан с тем, что в выходные ресторан «превращается» в коктейльный бар с разнообразной выпивкой и дискотекой.
Посетителей «Asiatique Kitchen X Bar» ждет невероятная смесь японской, вьетнамской, таиландской и корейской кухни. Цель шеф-повара – соединить пищевые элементы разных культур и сотворить новое, изысканное и уникальное блюдо.
Несмотря на необычные рецепты, цены в ресторане вполне приемлемые: устрицы в разных способах приготовления от 590 рублей, сашими – от 750, димсам – от 350, суп мисо от 390 рублей.
В барном меню представлен широкий ассортимент различных уникальных коктейлей и винная карта. Выбрав позиции на сайте, можно оформить доставку на дом или забронировать столик. Там же клиенты могут зарегистрироваться в системе лояльности и получать приятные бонусы от покупок в «Asiatique Kitchen X Bar».
Достоинства:ТОП дорогостоящих заведений с азиатской кухней
She
Еще один популярный ресторан, который специализируется на приготовлении японской и итальянской кухни. В Москве открыто два заведения – на улице Большая Никитская 15, строение 1 и Бутырский Вал 10.
Нестандартное и современное оформление зала сразу оставляет незабываемое и приятное впечатление. Открытая кухня позволит наблюдать посетителям за работой поваров и соблюдением всех норм по приготовлению.
Достаточно неплохое меню, в котором присутствуют популярные японские и итальянские предложения: пицца, сашими, паста, лапша, салаты и закуски. Можно оформить заказ на дом по номеру телефона или приложению.
Также в меню представлен широкий выбор алкогольной и безалкогольной продукции. Посетитель может насладиться китайским или японским чаем, заказать классический кофе или выбрать итальянский, французский и шотландский алкоголь.
Персонал сетевых ресторанов «She» не оставят своих клиентов равнодушными и оставит только лучшие впечатления после посещения, и все это по вполне доступным для столицы ценам.
График работы – с 8.00 до 24.00, в пятницу и субботу до 02.00 часов.
Достоинства:Hite
Ресторан корейской кухни находится по адресу ул. Большая Серпуховская 12/11, стр. 2. Работает ежедневно с 12.00 до 24.00.
Меню разработано как для любителей острых корейских пищевых предпочтений, так и для новичков, которые только начинают изучать данную культуру. Кроме этого, в меню есть раздел для вегетарианцев. Для тех клиентов, которые не знают с чего начать, стоит попробовать популярные позиции в меню или же рекомендации шеф-повара.
Стоимость продукции в «Hite» выше среднего. Например, цена за порцию Терияки 430 грамм – более 1000 рублей, еда, приготовленная на гриле – от 900, основные в среднем 2000 рублей.
В зале царит комфортная спокойная атмосфера, которая поможет насладиться настоящей корейской кухней. Интерьер оформлен в классическом корейском стиле. Столики оснащены кнопкой вызова официанта, что является несомненным плюсом для ожидания.
Ресторан занимается доставкой еды на дом, выбрать необходимые блюда можно на сайте. Там же можно забронировать столик на определенное время и количество персон. Официальная страница заведения https://hitebbq.com/
Достоинства:Сахалин
Одно из самых престижных и дорогостоящих заведений столицы. Посетить его можно по адресу улица Смоленская 8 с 12.00 до 24.00 ежедневно. Ресторан находится на высоте 88 метров, поэтому посетителям открывается прекрасный вид, с которого видны главные достопримечательности Москвы. Интерьер помещения оформлен в элегантном современном стиле. В летнее время открывается веранда.
Основное меню состоит из средиземноморской и азиатской кухни, выполненная по специальной технике. Главными продуктовыми компонентами являются морепродукты – устрицы, рыба, креветки и ракушки.
В меню представлен огромный выбор холодных и горячих закусок, салатов, десертов. Особое внимание уделяется барной и винной карте: алкогольная продукция различный видов, коктейли, вина длительной выдержки.
Клиенты могут опробовать популярные в азиатских странах такие блюда как гёдза, том-ям, татаки с разными по остроте соусами и, конечно же, суши и роллы.
Стоимость приготовленных продуктов значительно выше среднего: сашими и салаты в среднем 2000 рублей, горячее из морепродуктов в пределах 1500 рублей, супы от 1000 рублей. При этом порции блюд небольшие – 50, 100 или 200 грамм. Аналогичная цена и на алкогольную продукцию – стоимость некоторых напитков достигает 100 000 рублей.
Ресторан оказывает услугу доставки еды на дом: выбрать блюда и оформить заказ можно на официальном сайте https://sakhalin-moscow.ru/. Там же осуществляется бронь.
Достоинства:Tsunami Sushi & Cocktails
Адрес заведения – г. Москва, улица Большая Садовая 14, строение 6, рядом станция метро Маяковская. Работает ежедневно с 13.00 (в будни) до 00.00, в выходные график увеличивается с 12.00 до 02.00.
Работа сотрудников ресторана сосредоточена на приготовлении популярных блюд японской кухни. В «Tsunami Sushi & Cocktails» ценителям настоящей азиатской кухни предлагают широкий ассортимент японских блюд: спринг-роллы, роти с разными начинками, поке с морепродуктами и японские супы (такие, как лакса или рамен).
Отдельное внимание отводится коктейлям и другим напиткам – насчитывается более 30 позиций алкогольной и безалкогольной продукции, а правильно подобранные напитки дополнят вкус к выбранному блюду.
Зал «Tsunami Sushi & Cocktails» оформлен в японском стиле с популярными элементами национальной культуры. Спокойная и комфортная атмосфера является несомненным преимуществом для хорошего отдыха. Забронировать столик можно заранее по телефону +7 495 291 31 97.
В ресторане действует программа лояльности, поэтому постоянные клиенты кроме вкусной еды могут насладиться и приятными бонусами.
Достоинства:Для истинных любителей острых блюд и азиатской кухни в данном рейтинге представлены лучшие, по мнению многих клиентов, заведения с оригинальным исполнением блюд.
Рейтинг основан на отзывах реальных посетителей рассмотренных выше ресторанов. И большинство из них имеет только положительные оценки: вкусная еда, вежливое и быстрое обслуживание, комфортная обстановка. Все необходимые для хорошего отдыха элементы могут сложиться в одном ресторане.
Для тех, кто раньше не увлекался азиатской кухней, рекомендуется начать именно с предложенных ресторанов. Несмотря на то, что рейтинг подразделяется на разный бюджет, в обоих категориях клиента ждут новые гастрономические ощущения и высококлассное обслуживание.
Источник: vyborok.com
