Рейтинг лучшего рома на 2022 год

Ром – крепкий алкогольный напиток, отличающийся насыщенным вкусом и богатым ароматом, его изготавливают из сахарного тростника и патоки. Такой алкоголь является одним из самых популярных ингредиентов для приготовления коктейлей, а также может составить серьёзную конкуренцию другим крепким напиткам. На российском рынке представлено множество видов рома, отчего довольно сложно определиться с правильным выбором. В этой статье мы представили рейтинг лучшего рома, опираясь на мнение и отзывы покупателей.

Сорта

Ром обладает несколькими цветами, которые зависят от времени выдержки напитка. Белые сорта не выдерживают, их сразу разливают по бутылкам. Такой продукт отличается слабым травянисто-медовым ароматом. Мягкое послевкусие длится недолго. Белый сорт идеально подходит под разные виды блюд.

Все остальные цвета проходят определённую выдержку. Среди сортов выделяют 3 основных оттенка:

Светлый. Выдерживается в металлическом чане от четырёх месяцев до 2-х лет. Обладает прозрачным, серебристым оттенком. Вкус мягкий, лёгкий, немного сладковатый. Пахнет ванилью либо карамелью.

Золотой. С красивым янтарным цветом, который напоминает карамель. Не приторный тонкий вкус зависит от метода и времени выдержки от 1 до 2-х лет. В брагу могут добавить пряности или специи. Его пьют как в чистом виде, так и разбавляют с соком. Пахнет жареными орехами.

Тёмный. Обладает насыщенным тёмно-бордовым цветом, благодаря добавленному в брагу чёрному сиропу из сахарного тростника. Продукт выдерживается в обугленных бочках на протяжении трёх лет. Продукт обладает ярко выраженным вкусом и глубоким пряным ароматом.

Крепость

Спирт производится путём перегонки тростникового сахара. Благодаря этому, достигается крепость в 80 оборотов, для снижения которой в спирт добавляют воду в определённых пропорциях:

Ромовый эликсир – крепость от 30 до 40 градусов. Напиток не выдерживают, а сразу разливают по бутылкам.

Выдержанный алкоголь. Также 30-40 градусов, но со сроком выдержки в дубовых бочонках на протяжении 5-12 лет.

Крепкий ром. Крепость варьируется от 40 до 75 градусов. Выдержка составляет не менее трёх лет.

Критерии выбора

Чтобы выбрать вкусный алкогольный напиток высокого качества, необходимо учитывать следующие нюансы:

Крепость. Варьируется от 35 до 75 градусов. Также встречаются напитки с оборотами 80%.

Сбраживание. Для этого чаще всего используется обычная, очищенная вода и дрожжи, что совершенно не влияет на качество продукции, зато отвечает за её вкусовые качества.

Выдержка. Выдерживается только в дубовых бочонках. Для повторной выдержки применяют металлические чаны.

Вкусовые качества. Существуют сорта, у которых полностью отсутствует вкус, что совершенно не значит, что продукт плохого качества. Также встречаются варианты, с добавлением различных добавок: карамель, пряности, специи, цитрус.

Аромат. Качественный продукт должен обладать насыщенным, приятным ароматом, без резкого спиртового запаха. Если он присутствует, то это говорит о подделке продукта.

Возраст. Влияет на вкус, оттенок и стоимость рома. Лучше покупать алкоголь, чья выдержка составляет не менее одного года.

Марка. С помощью этикетки можно узнать подробную информацию о производителе, о месте, где изготовили алкоголь, что входит в состав продукта и его пищевой ценности. Помимо этого, можно ознакомиться с технологией производства. Наличие надписи «Rhum Agricole» означает, что при изготовлении применялась сельскохозяйственная технология.

Тара. Алкоголь лучше приобретать в качественных стеклянных бутылках, т.к. спирт, вступая в реакцию, выделяет небезопасные химические вещества.

Стоимость. Цена алкоголя начинается от 700 рублей.

Место покупки. Ром не пользуется особой популярностью в России, и поэтому найти настоящий довольно сложно. Приобретать рекомендуется только в проверенных магазинах, которым важна репутация. Либо у людей, которые лично привезли его из-за границы.

Производство. Самый лучший ром производится на Карибах. В других странах также изготавливают качественный алкоголь, но из-за разных технологий производства вкус может разительно отличаться.

Техника производства

Сельскохозяйственная. Доказательством качества служит надпись на бутылках «Rhum Agricole». Производится традиционным способам небольшими партиями, отчего является самым ценным.

Промышленная. Продукт изготавливается из отходов сахарного тростника, из-за этого по вкусовым качествам значительно уступает первому.

Тафья. В качестве ингредиентов выступают переработанные отходы патоки. Напиток отличается худшими вкусовыми характеристиками и вряд ли понравится истинному гурману. В основном его изготавливают в странах третьего мира, и он не предназначен для продажи в других государствах.

Этапы производства

Напиток не отличается особой технологией производства, но существует три основных этапа, которые придерживаются все производители.

Брожение. К патоке добавляют воду и дрожжи. Некоторые компании, например, «Бакарди» добавляют быстрые дрожжи, чтобы ускорить процесс брожения, а это не очень хорошо сказывается на вкусовых качествах напитка.

Перегон. Большинство производителей, для ускорения применяют вертикальные перегонные кубы. В то время как обычные кубы придают алкоголю более насыщенный вкус.

Выдержка. «Огненную воду» выдерживают не менее одного года в дубовых бочках.

Известные ромовые бренды

Almacenes Ron Bocoy. Производитель, выпускающий крепкие напитки с 1946 года. Изготавливает ром премиум-класса (золотистый, тёмный и светлый).

Stroh. Бренд работает с 1832 года. Австрийский алкоголь известен по всему миру. Рецепт напитка передаётся поколениями и держится в строгом секрете.

Old Monk. Индийская компания производит тёмный и густой напиток с 1954 года.

Captain Morgan. Британский бренд входит в десяток самых известных марок по производству алкоголя.

Bacardi. Бренд был основан в 1843 году братьями Бакарди. В 1870 г. Ф. Бакарди и Х. Бутелье придумали быстрый метод качественного очищения спирта. К тому же это они начали выдерживать ром в бочонках.

Facundo. Элитный бренд, дочерняя компания Bacardi выпускающий линейку из 4-х элитных алкогольных напитков. Фирма основана в 1992 году.

Flor de Cana. Производит качественный продукт с 1937 г. Бренд пользуется высокой популярностью среди покупателей, благодаря напитку, обладающему длительному сухому послевкусию.

Devil’s Island. Спирт очищают и перегоняют на фабриках Шотландии и Ирландии. Россия – официальный партнёр. Здесь алкоголь проходит этап бутилирования. Ингредиенты поставляются из Доминиканы.

Seale’s. Основан в 1993 г. Отличается производством элитных напитков.

Mezan. Алкоголь изготавливается на территории Индии, Южной Америки и Великобритании. Продукт обладает хорошим качеством и утонченными вкусовыми характеристиками. Спирт выдерживается от 3 до 25 лет. Дистилляция проходит в бочонках.

Dead Man’s Fingers. Компания расположена в Великобритании. Марка выпускает бутылки с необычным дизайном. «Огненная вода» обладает терпким и пряным вкусом и богатым ароматом.

Рейтинг лучшего рома 2022 года

Лучшие светлые сорта

 «Giarola» Caribbean White Rum

Итальянская компания производит алкогольную продукцию по особому старинному рецепту, дополненному новейшими технологиями производства. Напиток отличается кристально прозрачным цветом, бархатистой текстурой и вкусом ванили. Пахнет тропическими фруктами, табаком и ванилью. Алкоголь желательно пить в чистом виде. В качестве ингредиента идеально подходит для создания сложных коктейлей. Крепость – 40 градусов.

Достоинства:

Качество;

Старинный рецепт;

Продолжительное послевкусие;

Многообразный вкус и аромат.

Недостатки:

Цена.

Devil’s Island Blanco

Доминиканский ром может стать великолепным подарком. Рифлёная бутылка объёмом – 0,5, 0,7 и 1 литр, выполнена в стильном современном дизайне. Алкоголь прозрачного цвета приятно и легко пьётся. Обладает тонким, фруктовым, сливочным ароматом и апельсиновым вкусом. Крепость составляет – 37,5 градусов. Остаётся довольно продолжительное сухое послевкусие.

Достоинства:

Уникальный дизайн;

Красивая упаковка;

Мягкое послевкусие;

Приятный аромат;

Стоимость.

Недостатки:

Не обнаружено.

Facundo Neo

Ром Бакарди 2-8 летней выдержки. Проходит выдержку в дубовых бочонках. Отличается приятным, лёгким вкусом с нотками ванили, фруктов и пряных специй. Также ощущается обжаренный миндаль, апельсин, банан, и чёрный перец. Смешанный дымный, древесной и карамельный аромат. Продукт закусывают кусочками дыни, арбуза, тёмного шоколада. Суховатое послевкусие ощущается долго.

Достоинства:

Яркий, насыщенный вкус;

Дизайн;

Долгое послевкусие;

Подарочная упаковка;

Универсальность.

Недостатки:

Цена рома довольно завышена.

Лучшие золотые сорта

Cubaney Elixir del Caribe

Достаточно крепкий карибский ром с насыщенными вкусовыми качествами, оставляющий после себя долгое послевкусие. Употреблять его можно как в чистом неразбавленном виде, так и добавлять в различные коктейли или свежевыжатые соки. Алкоголь обладает медово-ореховым цветом, играющим золотистыми бликами. Во вкусе чувствуются сливки с лёгким фруктовым привкусом. При нагревании алкоголя появляется сильный смешанный аромат карамели, имбиря, хереса, изюма и хереса. Опытные гурманы могут почувствовать лёгкий запах дыма.

Достоинства:

Многообразный вкус;

Универсальность;

Приятный, усиливающийся при нагревании аромат;

Стоимость;

Недостатки:

Не обнаружено.

Bacardi «OakHeart»

Алкоголь выдерживается в дубовых, угольных бочках в течение одного года. Благодаря этому, у напитка появляется аромат дыма и древесины. По окончании выдержки в бочонок добавляют мускатный орех, мёд, ваниль и пряные специи. Всё это создаёт многогранный привкус и аромат с мягкой и бархатистой текстурой.

Долгое послевкусие  играет нотками кленового сиропа. В аромате также ощущаются нюансы карамели, фруктов и апельсиновой цедры. Продукт можно выпивать как в чистом виде, так и с добавлением льда или свежевыжатого сока. Крепость — 35 градусов. Средняя цена — от 1500 рублей.

Достоинства:

Известный бренд;

Многообразный вкус;

Универсальность;

Приемлемая цена.

Недостатки:

Не обнаружены.

R.L. Seale’s 10 Years Old

Продукт обладает медово-янтарным цветом. Аромат вишни и ванили очень насыщенный и гармоничный, с нотками тёмного шоколада, пережжённого сахара и чернослива. Вкус проявляется не сразу – сначала ощущается фруктово-сливочный, затем карамель, смешанная с перцем и цукатами. Обладает средне-сухим послевкусием с тонами кардамона, крем-брюле и имбиря.

Бутылка отличается необычной изогнутой формой с тёмным непрозрачным стеклом. Разливать алкоголь следует в стаканы с толстым дном. Перед питьём напиток желательно разогреть в ладонях. Употреблять можно практически с любыми мясными и рыбными блюдами. В качестве закуски отлично подойдут ананасы, виноград или персик. Крепость – 43 градуса.

Достоинства:

Вкусовые качества раскрываются постепенно;

Длительное послевкусие;

Необычный дизайн;

Можно сочетать с различными блюдами;

Спирт практически не ощущается;

Универсальность.

Недостатки:

Не обнаружено.

Лучшие тёмные сорта

Dictador 20 Years Old

Колумбийский элитный продукт обладает тёмно-янтарным оттенком с красноватыми переливами. Полный и мягкий вкус с нотками  шоколада, ванили, карамели и мёда. В ярко выраженном аромате преобладает запах специй и кофе. Срок выдержки составляет 20 лет. Крепость – 40 градусов.

Достоинства:

Элитное качество;

Двадцатилетняя выдержка;

Многогранный сложный вкус;

Долгое насыщенное послевкусие.

Недостатки:

Стоимость.

Ron Barcelo Imperial

Огненная вода отличается великолепными вкусовыми качествами. Готовится в течение нескольких десятков лет по старинному рецепту. Обладает насыщенным пшенично-янтарным цветом, прозрачный, без осадка, с глубоким, мягким вкусом и бархатистой текстурой. После употребления остаётся долгое послевкусие с нотками фруктов и орехов. Отличается уникальным ароматом с запахом карамели, черешни, ананаса и сливок.

Основой приготовления выступает спирт десятилетней выдержки. Дозревает в дубовых бочках. Идеально сочетается с различными сортами сыра, морепродуктами и фруктами. Крепость – 38 градусов.

Достоинства:

Брендовая бутылка;

Дизайн;

Сливочно-фруктовый аромат;

Долгое приятное послевкусие;

Выдержка – несколько десятилетий.

Недостатки:

Стоимость.

Black Spiced Captain Morgan

Настоящий пиратский ром Captain Morgan с пряным, сладковатым вкусом, в котором ощущаются нотки ванили, корицы, гвоздики, дуба и гибискуса. Обладает тёмным янтарно-чайным оттенком. Выдержанный продукт с крепостью 40-50 градусов разлит по фирменным стеклянным тарам. На каждой бутылке выгравирован логотип в форме скрещённых сабель и букв «СМ».

Рекомендуется подавать в стаканах с толстым дном. Для полного раскрытия аромата алкоголь необходимо слегка подогреть в ладонях. Для смягчения крепости женщины добавляют немного льда. Также понизить градус поможет Coca-Cola. В качестве закуски отлично подойдут горький шоколад, мандарины либо апельсины, жареные орехи.

Достоинства:

Хорошая выдержка;

Нежный аромат;

Приятное послевкусие;

Авторский дизайн;

Приемлемые цены.

Недостатки:

В небольших городах сложно найти.

С чем пьют ром

Настоящий ром закусывают мандарином либо апельсином, который сверху посыпают корицей. Согласно легенде, такой способ был придуман пиратами Карибского моря, преследовавшими торговые корабли, одним из основных грузов которых были специи, фрукты и ром. Попробовав различные варианты закусок, гроза морей остановились как раз на мандаринах с корицей.

К рому принято подавать различные морепродукты: рыбу, устрицы, мидии, омары. С этим напитком идеально сочетаются и фрукты: яблоки, апельсины, груши. Сыр и чёрный шоколад также способны подчеркнуть насыщенные вкусовые качества алкоголя.

Также он прекрасно сочетается с горячим шоколадом и кофе. В алкоголь не добавляют лёд, т.к. он делает вкус менее насыщенным. В качестве исключения идут коктейли, где ром не играет важной роли.

К тому же не нужно забывать, что это «огненная вода», чья крепость начинается от 40 градусов. Поэтому при приобретении бутылки рекомендуется выпивать не более пары-тройки рюмок, иначе вы просто перестанете чувствовать вкус алкоголя и быстро опьянеете.

Как правильно пить?

Употреблять пиратский напиток принято в обычной ёмкости: рюмки наполняют на 2/3, а стаканы – 1/3. Пить следует маленькими глотками, чтобы лучше ощутить вкус. В холодном виде алкоголь также не принято пить, поэтому ёмкость некоторое время держат в руке, давая время согреться напитку.

С чем смешивают ром

Coca-Cola. Такое сочетание придумали в 1900 году на Кубе и назвали в честь боевого клича кубинских повстанцев, борющихся за независимость с Испанией — Cuba Libre (свободная Куба).

Для приготовления коктейля следует взять большой бокал, наполнить его льдом, налить 50 мл. светлого рома, добавить 120 мл. Колы и 10 мл. сока лайма и перемешать.

Махито – коктейль, который подают практически в каждом питьевом заведении. Один из лучших сортов рома для настоящего махито – светлый, но гурманы добавляют в коктейль и тёмные напитки. Происхождение рецепта также связано с пиратами. Моряки начали добавлять в продукт лепестки мяты и кусочки лайма, чтобы перебить ужасный вкус некачественного алкоголя, к тому же это служило отличной профилактикой от различных болезней.

Как хранить

В холодильниках держать алкоголь не рекомендуется, т.к. это слишком холодное место, где ром в короткие сроки  потеряет свои свойства. Лучшее место – тёмные места или погреб, где температура не превышает 15 градусов. На бутылку не должны попадать прямые солнечные лучи. Открытую тару можно держать не более трёх месяцев, по истечении которых продукт выдыхается.

Источник: vyborok.com