Есть много людей, которые считают себя любителями и ценителями кофе, но лишь малая часть из них знает, что такое дрип-пакеты. А ведь это самый быстрый и удобный способ получить вкусный бодрящий напиток из молотого кофе в любом месте и в любое время без использования дополнительных приспособлений. Дрип-пакеты представляют собой мешочек из бумажного волокна и картонных ушек, которые держатся за края кружки при заваривании. В статье расскажем о лучших производителях кофе в дрип-пакетах, продукт которых стоит попробовать.
История появления кофе в дрип-пакетах
Свое название дрип-пакеты берут от английского слова «drip» – капать, капля. Что дает понимание о способе заваривания напитка. Изобретен этот метод заваривания и запатентован окончательный вариант строения пакетика был в Японии, в 1999 году компанией UCC Ueshima Coffee. Все началось с большого спроса на чашечку бодрящего в уличных кафе и необходимостью компактности в условиях небольших японских квартирок.
Основной бум развития и распространения пакетиков произошло в 2000-2010 с популяризацией кофейной азиатской культуры по другим странам. Несмотря на столь длинную историю, в России же дрип-пакеты стали наращивать величину спроса только во время пандемии и изоляции. Все больше людей стало заказывать продукты с доставкой и пробовать новые форматы продуктов.
Что такое дрип-пакеты
По принципу действия дрип-пакеты похожи на чайные фильтр-пакетики. Представляет собой мешочек из нетканого бумажного волокна, который имеет маленькие отверстия-поры для пропускания воды и удержания частиц зерен внутри. Чаще всего встречаются дрипы, заполненные молотыми зернами весом 10-12 г, но встречаются и с меньшим весом, все зависит от обжарщика на конкретном производстве.
Упаковываются дрипы в вакуумные пакеты и заполняются инертным газом для лучшего сохранения свежести продукта, вкуса и аромата. Как известно, кислород имеет окислительные свойства и ускоряет процесс порчи продукта. Хоть молотый кофе и может храниться годами и не портится, но вот аромат теряется очень быстро. Поэтому, чтобы сохранить не только свежесть продукта, но и аромат, используется технология замещения кислорода газом, например азотом.
Как правильно заварить кофе в дрип-пакетах
Для того чтобы максимально раскрыть букет и аромат свежемолотых кофейных зерен при заваривании напитка, рекомендуется следовать нескольким простым правилам:
- Аккуратно извлечь дрип-пакет с кофе из вакуумной упаковки, не повредив. Вскипятить воду и дождаться ее остывания до 92-96 градусов – это оптимальная температура для заваривания. Подготовить любимую кружку.
- Вскрыть дрип-пакет по специальной пунктирной линии, аккуратно разорвав или при помощи ножниц. Раскрыть пакетик, раздвинув картонные «ручки» в разные стороны и закрепить с их же помощью на кружке.
- Залить в пакетик небольшое количество воды для того, чтобы промочить кофе и оно далее хорошо пропускало влагу.
- Медленно подливать в фильтр горячую воду до рекомендуемого объема, позволяя ей прокапать в кружку. Не переливайте! Иначе частицы зерен попадут в кружку.
- Убрать фильтр из кружки, добавить необходимые ингредиенты (сливки, молоко, сахар, соль или ничего). Все, можно наслаждаться любимым вкусом.
Рейтинг лучшего кофе в дрип-пакетах на 2024 год
Упаковки меньше десяти порций
Buenos Dias молотый ароматизированный
Крепкий, сильно прожарки от небольшой компании из Подмосковья. Бренд выпускает недорогой ароматизированный продукт для массового потребления по небольшой цене. В линейке представлено 28 наименований: сладкие или алкогольные напитки, фрукты и ягоды, орехи и различные сладости. Зерно от крупнейшего экспортера – Бразилии.
Verle MIX Small Bag
Интересная подборка из 6 видов кофе в оригинальной упаковке в виде мешочка от Питерской компании. Можно каждый вкус приобрести отдельным набором в коробке с шестью вакуумными пакетами. В данном наборе представлено софе из Колумбии, Гватемалы, Кении, Уганды, Индонезии и Руанды. Прекрасный вариант для подарка ценителям разнообразия кофейных напитков. Кроме того, это отличная возможность попробовать напиток из сырья разных стран и сравнить вкусовые особенности. Приобрести товар марки Verle можно на маркетплейсах или под брендом Самокат в одноименном магазине доставки продуктов, где он обойдется заметно дешевле.
Достоинства:WEST 4 Roasters Эфиопия Геша Хейлрум
Необычный вкусовой коктейль дескрипторов: вкус спелых сочных апельсина и маракуйи, с нотками алкоголя, а послевкусие с приятными оттенками специй и свежих булочек. Черный ароматный кофе высшего сорта соответствует требованиям ГОСТ. Достойная альтернатива приготовлению в турке, доступный к приготовлению в любом месте и любое время. Ежедневный свежий кофе без особых усилий и дополнительных девайсов: только кружка и горячая вода.
Достоинства:BOLSHECOFFEE ROASTERS
Напиток с мягким, приятным вкусом, который продается в упаковке с милым рисунков в виде уточки. Бразильский черный кофе из холмистого региона Суль-де-Минас. Среди дескрипторов особенно ярко чувствуется вкус шоколада, грецкого ореха и сладкая кислинка абрикоса. В линейке производителя также можно найти напиток из Эфиопии и упаковку с миксом нескольких видов.
Достоинства:Бюро> kopicat
Натуральная жареная арабика высшего сорта, вкус которой разработан с уклоном во вьетнамскую кофейную культуру. Насыщенный плотный, классический вкус с карамелизированным профилем и шоколадно-ореховой доминантой. Этот сорт напитка прекрасно сочетается с молоком и сгущенкой, которые идеально его дополняют. Продается в стильной белой упаковке с узнаваемым логотипом.
Достоинства:Coffesso
Дешевый, с широкой линейкой вкусов, который можно приобрести на площадке любого маркетплейса. Напиток российского производства, из молотых зерен, продающийся набором по пять саше в одной коробке. Удобно и быстро заваривается не только в домашних условиях, но и на работе, в дороге или походе. По мнению покупателей обладает насыщенным вкусом и приятным ароматом.
Достоинства:rockets.coffee MIX Сила территории
Порционный напиток от российского производителя с хорошим выбором вкусов на площадках маркетплейсов. Натуральные обжаренные молотые зерна в фильтр-пакетах, не содержит примесей и ароматических добавок. Упаковка в виде картонной коробки содержит по шесть вакуумных пакетиков. Цена у этого бренда довольно-таки высокая, при перерасчете на одну порцию, однако это окупается хорошим вкусом и манящим ароматом.
Достоинства:Упаковки от десяти порций
Кения Маунт Tasty Coffee
Известная крупная российская компания, родом из Ижевска, которая имеет широкий ассортимент. В производстве используется кофейное сырье из региона Уила. Наибольшей популярностью пользуется арабика из Колумбии с нотками какао, темного винограда и сладкого яблока. Вкус достаточно плотный, запоминающийся, с яркой кислой ноткой. Этот вариант подойдет для знакомства с миром дрип-кофе тем, кто не избалован многообразием кофейного разнообразия и знаком только с продукцией из супермаркетов.
Мануфактура Кофе Брюберримор
Большая, тактильно приятная, упаковка «софт тач». В упаковке одноразовые дрип-пакеты со свежемолотым кофе из разных стран. Название говорит о содержании ягодных дескрипторов у каждого сорта из набора: малина, смородина, вишня и так далее. Покупатели отмечают приятный вкус и интересное разнообразие послевкусий напитка. Хороший вариант для любителей чашечки свежего бодрящего при отсутствии кофеварки или турки для приготовления. Можно заварить как в дороге, так и на работе в обычной кружке.
Достоинства:Японский DRIP BLENDY CAFE AU LAIT
Молотая чистая арабика с насыщенным вкусом и ярким, запоминающимся ароматом. Процесс изготовления осуществляется по собственной технологии компании, благодаря которой вкус продукта становится максимально выраженным и приятным. Все дело в своевременной донастройке времени и температуры обжарки зерна, с учетом его входных характеристик. Дрип-пакеты имеют небольшой вес, что позволяет их брать с собой и заваривать в любом месте и любой кружке.
Достоинства:CUPSBURG COFFEE
Недорогой вариант со слабой прожаркой и средним помолом. В упаковке три вида из разных стран, выращенном на солнечных плантациях и собранных под тщательным наблюдением представителей контролем качества. У покупателя будет возможность попробовать напиток из Бразилии в сухой обработке, из Мексики в мытой обработке и колумбийский кофе в обработке уровня Супремо. Фильтр-пакетики биоразлагаемые и не наносят вред окружающей среде. В коробке продается десять порций напитка.
Достоинства:Gemma Колумбия Супремо Антиока
Сырье поставляется с севера Колумбии и является самым известным сортом в мире. Подвергается мытой обработке и обладает плотным насыщенным вкусом с яркой многогранной цитрусовой кислинкой. В букете присутствуют нотки темного шоколада, ягод и сухофруктов. По вкусовым качествам не уступает более дорогим маркам. Приобрести можно как в онлайн-магазине, так и на официальном сайте бренда.
Достоинства:Tivoli Суматра Пилихан
Сырье для этого продукта поставляется с малазийского острова Суматра и позволяет получить плотную, манящую консистенцию. Крепость средняя, аромат очень насыщенный и распространяется по всей кухне, привлекая всех вокруг взять по кружечке бодрящего. Интересное сочетание кислых дескрипторов: шиповника, листьев смородины и мандарина. В наборе десять порций, производитель рекомендует заваривать свои дрип-пакеты в высокой чашке.
Достоинства:Польза и вред кофе для организма человека
Для большого количества людей кофе стал незаменимым элементом в их жизни. По всему миру можно встретить немалые группы людей, которые не могут представить свое утро без чашечки крепкого бодрящего. Ведь именно от него организм получает значительный заряд бодрости и тонизирующий эффект. Но стоит помнить, что употребление несет не только пользу, но и способен навредить. Давайте подробнее рассмотрим этот вопрос.
Какая польза?
Важное уточнение, что польза от напитка будет только при умеренном поступлении его в организм.
- Благодаря содержанию антиоксидантов, регулярный прием позволяет снизить риск развития некоторых групп онкологических заболеваний. В частности, согласно исследованиям, риск развития рака печени снижается на 46 процентов. Достигается такой эффект при приеме двух-трех чашек напитка в день.
- Неожиданно, но также уменьшается вероятность развития болезней сердечно-сосудистой системы и, как следствие, уменьшается предрасположенность к инсульту и инфаркту.
- Снижается риск развития сахарного диабета второго типа.
- Для людей пожилого возраста оказывает прекрасную профилактику старческих болезней: деменции, болезни Паркинсона и Альцгеймера.
- Кофейные напитки влияют на количество токсинов, выводимых мочой, а также обладает мочегонным эффектом.
- Незначительное противовоспалительное и антибактериальное действие возникает благодаря содержанию в зернах хлорогеновой кислоты.
- Чашка черного кофе перед тренировкой увеличивает выносливость и ускоряет процесс снижения веса за счет усиления метаболического процесса.
Какой вред?
Как и с любым другим продуктом – важна мера. Эта мера равна не более трех чашек в день. В противном случае можно получить негативное воздействие на нервную и сердечно-сосудистую систему. Также стоит помнить что кофе вымывает из организма такие важные микроэлементы как магний и кальций, от количества которых зависит иммунитет. Чрезмерное злоупотребление приводит к бессонице: качество сна ухудшается, заснуть становится все сложнее и сложнее.
Врачи и диетологи не дают конкретных запретов на употребление кофе, но рекомендуют ограничить его или свести к минимуму следующим группам лиц:
Еще один неоспоримый факт – кофе вызывает привыкание. Если зависимость уже возникла, то от нее достаточно сложно избавиться. Таким людям нельзя резко отказываться от напитка чтобы не спровоцировать синдром отмены. Категоричный отказ от кофе за короткий срок может спровоцировать депрессию, головные боли, апатию и общую слабость, мыслительный процесс будет заторможен. Все это сильно ухудшит качество жизни. Для мягкого выхода из порочного круга зависимости стоит уменьшать принимаемую дозу напитка постепенно, позволяя организму адаптироваться и перенастроиться. Можно заменять одну из привычных порций кофейного напитка на цикорий, который по вкусу очень похож, на какао или зеленый чай.
Комментарии
Добавить комментарий Отменить ответ
Ваш адрес email не будет опубликован.
Комментарий
Email *
Сайт
Оставляя комментарий я подтверждаю, что ознакомлен с условиями пользовательского соглашения
Источник: vyborok.com
