Рейтинг лучших кофемашин и кофеварок для эспрессо на 2022 год

Эспрессо – самый быстрый в приготовлении, самый крепкий вид напитка. Это уже на его основе делают американо, капучино и еще около сотни вариантов. Сварить дома такой напиток просто, достаточно купить кофемашину для эспрессо или ее более бюджетный вариант – кофеварку.

Кофеварки – какие бывают

Кофеварки и кофемашины – это по сути разные названия одной техники. Работают автоматически (ручной только капучинатор) по практически одинаковому принципу. Разница только в заправке – одни работают с молотыми зернами, другие – с капсулами.

Рожковые

Работают на молотом кофе. Крепость напрямую зависит от помола, чем он мельче, тем крепче. Принцип работы достаточно прост – молотые зерна на одну или несколько порций засыпается в рожок, достаточно плотно трамбуются (до состояния так называемой кофейной таблетки). После горячий пар под давлением подается в рожок, проходит через утрамбованный кофе, фильтр и, уже очищенный от гущи, попадает в чашку.

Крепость кофе можно варьировать на свой вкус, меняя степень помола. Главное, наловчиться правильно трамбовать порошок. Дело в том, что если переборщить, водяной пар будет слишком долго просачиваться через таблетку, вбирая в себя вкус и, конечно, горечь молотых зерен.

Если таблетка будет слишком рыхлой, пар пройдет сквозь нее моментально – напиток получится водянистым и невкусным. Чтобы работать с кофе было легче, лучше вместе с устройством купить темпер – профессиональный инструмент бариста.

Второй момент – на вкус кофе сильно влияет материал рожка. Из металлических – получается крепким, насыщенным, с густой пенкой, а из пластиковых – слабеньким, без характерного вкуса. Пенка будет, но с неприятным кисловатым вкусом, причем вне зависимости, какой по цене, качеству, степени помола кофе был помещен в рожок. Так что при покупке стоит уточнять у продавца или смотреть в описании товара, если, например, покупаете, устройство в интернет-магазине, из какого материала сделан рожок.

И еще один совет – не стоит использовать кофе самого мелкого помола. Пару сложнее пробиться через плотно спрессованные частички, что отразится на вкусе напитка.

Достоинства:

приемлемая цена;

простота в работе;

практически во всех моделях есть насадка для взбивания молочной пенки (правда, для хорошего капучино придется периодически поворачивать чашку);

хороший вкус, который можно менять по своему усмотрению, просто смешивая сорта кофе, варьируя помол.

Недостатки:

придется научиться делать правильную по плотности «кофейную таблетку», чтобы упростить задачу, достаточно выбрать правильный диаметр темпера;

рожок после каждого кофепития придется мыть, убирая остатки отработанного порошка – малейшая, случайно оставшаяся частичка может убить вкус эспрессо.

И, да, такие кофеварки подойдут тем, кто привык выпивать чашку ароматного напитка по утрам. Если пьете много эспрессо, лучше присмотреться к другим моделям, каждые полчаса возиться с темпером — такое себе удовольствие.

Капсульная

Устройство для ленивых. От пользователя требуется только заправить капсулы. Остальное машина сделает сама. Конструкция включает два фильтра и рассчитана на приготовление одной порции за раз. Принцип работы примерно такой же, как и у предыдущих устройств. Капсула «прокалывается» струей воздуха, а содержимое попадает на первый фильтр.

Под воздействием горячей воды (вернее пара по давлением) проходит процесс экстракции, насыщения воды вкусом и ароматом. Готовый напиток проходит через второй фильтр и только тогда поступает в чашку. А пустые капсулы, вернее их оболочка, поступает в специальный контейнер, гуща тоже удаляется автоматически, мыть ничего не нужно.
Плюс таких устройств в том, что кофе, даже при сильном желании невозможно испортить. Участие пользователя в процессе приготовления минимально. А если добавить максимально простой уход, то получится почти совершенное устройство для дома, офиса или небольшой кофейни.

Достоинства:

всегда стабильный, хороший вкус;

не нужно ничего трамбовать, от запуска устройства до готовности эспрессо проходит полминуты;

простота в использовании.

Недостатки:

небольшой выбор капсул;

со вкусом и крепостью не поэкспериментируешь – все зависит от состава капсул;

достаточно высокая цена чашки, если учесть цену капсулированного кофе.

Если недостатки не смущают, то капсульные устройства подойдут для кофеманов — устройство рассчитано на приготовление минимум 50 чашек бодрящего напитка в сутки.

Эспрессо-комбайны или зерновые кофемашины

Это та же кофеварка рожкового типа, но с встроенной кофемолкой. Работает и с молотым, и с зерновым кофе. Последний пункт очень важен, поскольку известно, что зерна теряют большую часть аромата уже через 15 минут после измельчения. Принцип приготовления ничем не отличается от рожковых устройств – те же плюсы и минусы. Разве что к достоинствам добавляется возможность регулировать помол и создавать собственные смеси из разных сортов зерен.

Совет: лучше брать модели с кофемолками, оснащенными керамическими ножами. Металлические сильно нагреваются, пережигают зерна, придавая неприятный горький привкус.

Как выбрать

С материалом рожка уже определились – лучше брать модели с металлическими. В остальном все зависит от бюджета, планируемых затрат на расходники (к, примеру стандартный молотый кофе обойдется дешевле капсулированного).

Для небольшой семьи лучше брать рожковую – стоит немного, компактная, не занимает много места. Промыть рожок после использования большого труда не составит, особенно, если кофе в семье пьют только, скажем, по утрам. Плюс можно поэкспериментировать с крепостью – с капсульной такой номер не пройдет.

Если любите капучино, берите модель с встроенным капучинатором , желательно автоматическим. Для получения молочной пены нужно будет просто подлить в отдельную емкость молоко – остальное машина сделает сама.
Устройства с ручным капучинатором дешевле, но, чтобы получить пышную пенку, придется самостоятельно опускать-поднимать чашку с молоком под струей горячего пара (для этого есть специальная трубка). Если в комплекте есть насадка панарелло – процесс пойдет быстрее и проще, но приноровиться все равно придется.

Теперь о брендах и дополнительных функциях. Если нужно навороченное устройство – берите с встроенной памятью (такие способны запоминать предпочтения всех членов семьи), возможностью выбора крепости, вида напитка, подключением к водопроводу и функцией самоочистки. Стоит она будет неприлично больших денег, но цену свою отработает на все 100 %.

В остальных случаях переплачивать за дизайн, название бренда на панели смысла нет. Классические кофемашины, кофеварки со стандартным набором функций работают плюс-минус одинаково, и по большому счету вкус кофе будет зависеть от исходного сырья. Никакая машина, что известного бренда, что ноунейма не сможет сварить хороший, крепкий эспрессо из откровенно плохого кофе.

Где лучше покупать

Тут большой разницы нет. Кофеварку или кофемашину можно купить в офлайн-магазине или заказать на маркетплейсе. Во втором случае просто смотрите отзывы о работе продавца – оперативность доставки, условия возврата, если вдруг устройство повредят во время транспортировки.

Что касается конкретной модели, то тут тоже лучше смотреть отзывы, лучше на специализированных сайтах – там мнения пользователей более развернутые, плюс можно задать все интересующие вопросы – насколько просто пользоваться, каким на вкус получается кофе.

Рейтинг лучших кофеварок и кофемашин на 2022 год

Рожковые

De’Longhi Dedica EC 685

Полуавтоматическая, с ручным капучинатором, в невероятно стильном дизайне. Компактная, легко поместится на любой кухне. Из особенностей:

выдает по 2 чашки за один раз;

готовит 5 видов напитка;

автоматический подогрев и отключение при длительном простое.

Встроенный индикатор сообщит владельцу, что пора очищать резервуар от накипи. Машина работает с молотым кофе и чалдами (готовые кофейные таблетки в индивидуальной упаковке). Отзывы на нее только положительные – эспрессо получается крепким, капучино кремовым. С взбиванием молочной пены, несмотря на ручной капучинатор проблем нет.
Многие советуют вместе с кофеваркой брать еще и кофемолку, чтобы можно было регулировать степень измельчения зерен. По отзывам машина не очень любит мелкий помол.

Цена – 13000 рублей, объем — 1,1 л, давление — 15 бар.

Достоинства:

дизайн – беспроигрышное сочетание черного корпуса и хромированных деталей;

простота в управлении;

несколько режимов приготовления;

простая очистка.

Недостатки:

нет.

Garlyn L70

Модель с автоматическим капучинатором, функцией автоочистки, увеличенным пространством под чашку (запросто можно поставить кружку высотой 11 см) и мощной помпой. Рожок металлический, что обеспечивает оптимальную температуру. Стальной полированный корпус не боится царапин, стильно смотрится и легко впишется в интерьер любой кухни.

Особенности:

работает только с молотыми зернами;

автоотключение после приготовления напитка;

функция быстрой очистки, что, впрочем, не отменяет периодическую полную чистку от накипи;

возможность регулировать крепость эспрессо, варьировать соотношение молоко-кофе для капучино.

Отзывы неплохие. Замечания только к супернадежному креплению рожка – в первое время, чтобы снять его для удаления отработанного жмыха, придется сильно постараться. В остальном – все прекрасно.

Цена – 17000, объем резервуара для молока – 0,4 л, для воды – 1,4 л, давление – 15 бар.

Достоинства:

простое управление;

встроенный капучинатор;

моментальное приготовление;

объемные резервуары – можно приготовить несколько порций без дозаправки;

дизайн.

Недостатки:

нет.

VITEK VT-8470

Самая что ни есть бюджетная модель с минимальным набором функций. Готовит капучино, эспрессо, работает с молотым кофе. Из дополнительных функций – подогрев чашек. Управляется кнопками на передней панели. Темпер, он же мерная ложка, входит в комплект поставки.

Особенности:

ручной капучинатор;

встроенный поддон для капель;

платформа для подогрева чашек.

За свои деньги модель, если судить по отзывам пользователей – просто подарок.

Цена – 6500 рублей, объем – 1,5 л, давление — 15 бар.

Достоинства:

компактность – этой малышке точно найдется место на любой кухне;

простое управление;

хорошая сборка и качественные материалы;

неплохой вкус напитка.

Недостатки:

за такую цену их просто нет.

Smeg ECF01

Устройство попало в рейтинг, благодаря дизайну – лаконичному, и в то же время необычному (что-то в духе 50-х годов прошлого столетия). Машина умеет делать эспрессо и капучино, работает с молотыми зернами и чалдами.
Из особенностей:

насадка панарелло для взбивания молочной пенки;

индикаторы включения-отключения;

регулировка крепости;

настройки температуры кофе (три уровня), жесткости воды;

съемный резервуар для воды.

Отзывы хорошие – работает быстро, на приготовление одной чашки эспрессо уходит меньше минуты. Количество подаваемого напитка можно отрегулировать нажатием кнопки – от ристретто до стандартных 250 мл.

Цена – 49000 рублей, объем — 1 л.

Достоинства:

дизайн;

металлический рожок;

простое управление, правда, для получения равномерной пышной молочной пеной придется приноровиться с панарелло;

хороший вкус напитка — без «пластикового» привкуса.

Недостатки:

первая порция напитка может кислить – чтобы этого избежать, достаточно включить машину и дать ей прогреться, либо пропустить горячую воду через рожок, с последующей заправкой;

завышенная цена – дизайн крутой, но функций для такой стоимости маловато.

Капсульные

De’Longhi Nespresso Essenza Mini EN 85

Открывает рейтинг одна из самых компактных моделей в линейке De’Longhi, с функцией автоотключения, с настройкой объема воды. Поместится на любой кухне (пригодится на даче, ее легко взять с собой), моментально приготовит эспрессо или лунго. Совместима с практически любыми капсулами.

Цена – 5900 рублей, объем — 0,6 л, давление — 15 бар.

Достоинства:

миниатюрная;

хорошая сборка;

лаконичный дизайн;

несколько цветов корпуса на выбор.

Недостатки:

нет.

Bosch Tassimo My Way 2

Мощная, с регулируемой подставкой и встроенным лотком для сбора капель, в пластиковом корпусе. Из особенностей:

индикаторы включения-выключения;

автоотключение после приготовления напитка;

настройки температуры воды, крепости, объема порции кофе;

функция автодекальцинации;

защита от включения без воды.

Совместима с капсулами Tassimo, умеет читать штрихкод на капсулах и автоматически выбирает режим для приготовления конкретного вида кофе.

Цена – 9000 рублей, объем — 1,3 литра.

Достоинства:

сенсорное управление, интуитивно понятное – инструкции на русском в комплекте нет, но если судить по отзывам пользователей, больших проблем это не вызывает;

регулировка крепости;

простой уход;

хороший вкус кофе.

Недостатки:

ограниченный выбор капсул.

Krups Dolce Gusto Genio S KP240110

Умеет делать более 30 видов кофе, совместима с капсулами Dolce Gusto. Работает практически бесшумно, легко управляется. Из основного функционала:

настройки крепости, объема, температуры напитка;

давление 15 бар для крепкого, насыщенного вкуса, аромата эспрессо;

автоматическая декальцинация;

блокировка включения при пустом резервуаре.

Плюс — регулируемый поддон (можно поставить любимую кружку) и съемный лоток для сбора капель.
Из недостатков – приличная цена профилактической промывки от накипи. Средний чек на услугу – около 4500 рублей. Так что, если вода очень жесткая, стоит наверное поискать другой вариант. В остальном отличное устройство, которое сэкономит уйму времени по утрам.

Цена – 8500 рублей.

Достоинства:

хорошая, качественная сборка;

максимально простое управление;

регулируемый поддон;

можно менять крепость напитка на свой вкус.

Недостатки:

нет.

Рейтинг основан на мнениях реальных пользователей, оценки соотношения функциональность-цена. При выборе своей модели ориентируйтесь на тип кофе, с которым работает устройство. К примеру, если в магазинах выбор капсул сильно ограничен, то, наверное смысла покупать капсульную машину нет. В этом случае проще купить рожковую.

Что касается бренда, то большой разницы нет – из одинакового сырья машина за условные 40000 рублей и 5000 рублей сварят примерно одинаковый по вкусу кофе. Так что здесь все зависит только от финансовых возможностей.

Источник: vyborok.com