Посуда из нержавеющей стали является популярной благодаря прочности, эстетическому виду и удобному использованию. Она легко моется, долговечна и сохраняет тепловые качества на длительное время.
Понятие
Кастрюли из «нержавейки» пользуются большой популярностью среди домашних поваров и профессионалов благодаря уникальным свойствам. Они долговечны и устойчивы к ржавчине и коррозии, поэтому имеют длинный срок службы. Сталь, не поддающаяся ржавчине, гарантирует равномерное прогревание, благодаря чему блюда приготавливаются равномерно и сохраняют естественный вкус. Посуда просто моется и не впитывает ароматы. Новейшие модели оснащены теплоизолированными ручками для повышения комфортности при готовке. Благодаря эстетичному внешнему виду они вписываются в любой кухонный интерьер, что говорит и о функциональности, и о стильном кухонном элементе.
Преимущества:
- Способность противостоять коррозии. Нержавеющая сталь устойчива к воздействию влаги и кислот, что существенно увеличивает долговечность и пригодность к готовке различных блюд, таких как кислые соусы и маринады. Такая посуда стойка к появлению пятен и вмятин, что способствует сохранению внешнего вида надолго.
- Теплопроводность. Имеет дно с несколькими слоями из алюминиевой или медной прослойки для равномерного нагревания и минимизации риска пригорания пищи.
- Простота ухода. Не задерживают запахи и быстро очищаются. Многие модели подходят для мытья в посудомоечной машине, при этом не нуждаются в особых средствах для очистки.
- Эстетическая привлекательность. Блестящая поверхность сохраняет привлекательность в течение долгого времени и гармонично вписывается в любой интерьер, добавляя кухне стильный вид.
- Широкий выбор моделей, доступных на рынке, с различными объемами, формами и дополнительными приспособлениями, такими как стеклянные крышки, мерная шкала или встроенные термометры. Это позволяет выбрать вариант для кулинарных нужд и пожеланий.
Возможные недостатки:
Кастрюли из нержавейки — не просто красивая посуда, это надежный инструмент, позволяющий кулинарным энтузиастам сделать процесс готовки комфортным.
Критерии выбора
Выбирая следует учитывать следующие критерии:
- Толщину стенки и днища. Толстая стенка (примерно 0,8–1 мм.) способствуют равномерному нагреву еды и защищает посуду от деформации под воздействием высокой температуры. Трехслойное дно включает несколько металлических слоев, среди которых находится алюминий или медь, заключенные между слоями нержавеющей стали. Такая конструкция повышает эффективность передачи тепла и помогает избежать пригорания блюд.
- Тип покрытия внутри. Полированная обеспечивает гладкость и красивый вид, но требует тщательного ухода. Матовая внутренняя поверхность не так подвержена царапинам и легче чистится, однако выглядит менее презентабельно.
- Ручки. Ручки могут быть соединены с корпусом различными способами — приварены или закреплены болтами. Приваренные обладают высокой надежностью. Ручки могут быть выполнены из нержавеющей стали или оснащены силиконовыми, термостойкими накладками. Термостойкие более удобны, так как не греются во время приготовления.
- Размер и форма посуды. Размер основания имеет значение для правильного распределения нагрева. Чем он шире, тем скорее блюдо достигнет готовности. Высокие бортики подойдут для готовки супов и тушеных блюд, тогда как низкие будут оптимальны для жарения и отваривания пасты.
- Крышка. Бывает из стекла или металла. Стеклянная дает возможность смотреть за приготовлением без снятия крышки, металлическая лучше удерживает тепло. Некоторые модели с уплотнительным кольцом вокруг крышки, обеспечивающее герметичность и предотвращающее испарение жидкости.
- Плиты и кастрюли. При использовании индукционных плит дно кастрюли должно содержать ферромагнитный материал в нижней части. Любые кастрюли из нержавейки совместимы с газовыми и электрическими плитами, однако необходимо проверить, чтобы основание было плоским и полностью соприкасалось с нагревательной поверхностью.
- Безопасность и экологичность. Нержавеющая сталь высокого качества должна соответствовать стандартам и при повышении температуры не выделять вредоносных веществ. Посуда должна иметь маркировку, подтверждающую использование безопасных материалов, таких как 18/10 (хром/никель).
- Дополнительные функции. Мерные деления внутри удобны для точного измерения количества воды или других жидкостей. Хотя кастрюли из нержавейки не требуют антипригарного покрытия, некоторые производители делают это для удобства пользователей.
- Долговечность и уход. Качественные кастрюли должны быть не подверженными коррозии и сохранять первоначальный вид много лет. Некоторые материалы и покрытия облегчают процесс чистки от сложных загрязнений.
- Бренд и гарантия. Продукция известных брендов отличается высоким качеством. Наличие гарантии на 5-10 лет свидетельствует о качестве продукции.
Рейтинг лучших кастрюль из нержавеющей стали на 2025 год
Рейтинг состоит из популярных моделей, имеющих оценки покупателей 5 баллов на онлайн-маркете, https:// market. yandex.ru в наступившем году.
Кастрюли до 5 литров
TECO TC-C2900-01G, 2,9 литров
Кастрюля с верхним диаметром 18 см. и основанием 15,5 см. станет универсальным помощником для любого кухонного пространства. Одной из главных особенностей является возможность готовить на индукционной плите. Нержавеющая сталь долговечная и стойкая к различным внешним воздействиям. Продумана с точки зрения удобства – не нагревающаяся ручка безопасна в работе, прозрачная крышка позволит следить за процессом готовки. Бортик толщиной 0,5 мм., днище — 3 мм., хорошо проводят тепло и равномерно нагревают продукты. Есть возможность очищать в посудомойке. Серебристый цвет придает стильный вид. Вес составляет 1,24 кг. Стоимость от 1770 рублей. Достоинства:
LARA LR02-472 MERCURY, 3,9 л
Диаметр 20 см. и высота стенок 12,5 см. делают эту модель подходящей для создания блюд как для большого семейного ужина, так и для уютных посиделок с друзьями. «MERCURY» из нержавейки отражает философию бренда LARA, гарантирующего элегантный дизайн и надежность. Привлекательный стильный вид прекрасно смотрится в кухонном дизайне, универсальность использования на любых плитах делает ее привлекательной для современных кулинаров. Одной из ключевых особенностей является утолщенное капсулированное основание, позволяющее добиться равномерности в распределении тепла и экономии энергии. Эта технология полезна при приготовлении блюд, требующих длительного времени готовки, так как она обеспечивает эффективный и равномерный разогрев. Снабжена крышкой с термоупорным силиконом, предотвращающим ожоги, и помогающим сохранить тепло. Не нагревающиеся и нескользящие ручки. Можно очистить в посудомойке. Стоимость от 1860 рублей.
Home Perfect 1 плюс 1, 4,4 л
Посуда для модного повара, объединяющая стиль, практичность и качество. 2 кастрюли объема 4,4 л. подходят для приготовления крупных порций или нескольких блюд одновременно. Обладают коррозионной стойкостью и не взаимодействуют с продуктами, что сохраняет их вкус и питательную ценность. Одна из основных характеристик — многослойное основание, которое аккумулирует тепло. Это способствует теплопроводности и равномерному распределению температуры, позволяя готовить с небольшим количеством масла. Жаропрочная стеклянная крышка с ободком из металла дает возможность контроля за процессом варки, не открывая. Специальное отверстие для выхода пара предотвращает избыточное давление. Можно использовать газовые, электрические, стеклокерамические и индукционные плиты. Весят 1,59 кг. Производятся в Турции. Ориентировочная стоимость от 3318 рублей за 2 штуки. Достоинства:
Appetite Elisa JL03453, 4,5 L
Востребованная посуда для кулинара. Высоколегированная сталь повышает срок эксплуатации и стойкость к ржавчине. Трехслойное основание повышает качество приготовления еды, аккумулируя нагревание, сохраняя теплоту на долго. Оснащена двумя ручками для легкости в манипуляциях при переносе горячего блюда. Прозрачная пароотводящая крышка выполнена из жаростойкого стекла, позволяя следить за приготовлением без необходимости открывать, сохраняя при этом требуемую температуру и уровень влажности. Гладкая поверхность легко моется, можно в посудомойке. Примерная стоимость от 1930 рублей. Достоинства:
Rondell Bueno Rondell RDS-1588, 4,8 л
Воплощает современный подход к дизайну кухонной утвари. Диаметр 24 см., объем 4,8 л., из антикоррозийной стали 18/10. Особенностью является вштампованное тройное и вплавленное основание для одинакового прогрева содержимого. Это упрощает готовку и помогает сохранить питательную ценность пищи. Крышка из стекла с отводом пара дает возможность наблюдать за процессом варки, не снимая ее. Ручки мягкие бакелитовые, благодаря чему комфортны на ощупь и защищены от перегревания. Конструкция ручек облегчает управление посудой. Можно использовать на плите с индукционным нагревом. Стенки 0,5 мм. могут потребовать аккуратного обращения, чтобы предотвратить деформацию. Дно 5,0 мм. для равномерного распределения тепла. Не рекомендуется мыть в машине для мойки посуды во избежание повреждений мягкого покрытия на ручках. Стоимость от 2100 рублей. Достоинства:
Кастрюли от 5 литров
RasheL с крышкой, 5 л
Универсальная емкость для варки от турецкого производителя Rashel объемом 5 л., выполненная изготовленная из коррозионностойкой стали марки AISI304. Толщина стенки 1 мм. и пятислойное капсульное основание 7 мм. толщиной, способствует постепенному нагреванию и долгому сохранению теплоты. Предназначена для любых блюд, от борщей до картофельного пюре. Комплектуется с прозрачной крышкой с паровыходом, давая возможность контролировать готовку без необходимости приподнимать ее. Ручки, закрепленные методом контактной сварки, остаются холодными, обеспечивая безопасность использования. Благодаря объему 5 л., предназначена для варки большого количества еды. Наличие измерительной шкалы делает проще дозирование ингредиентов. Приблизительная стоимость от 4659 рублей. Достоинства:
KUKMARA Линия ORION ТМ, 6,0 л
Матовая и глянцевая отделка придают посуде изысканный вид. Ключевая особенность — утолщенное основание из нескольких слоев обеспечивает одинаковое нагревание. Индукционное дно расширяет возможности посуды, совместимые с любыми плитами. Высоколегированная пищевая сталь отличается стойкостью к ржавчине, безопасностью и большим сроком эксплуатации. Отполированная поверхность гарантирует простой уход и износоустойчивость. Утонченные ручки для эстетического вида и удобства в период варки. Компактное хранение достигается за счет высоко расположенных ручек, позволяющих хранить посуду одна в одной. Жаропрочная стеклянная и стальная крышка с функцией отвода пара дает возможность наблюдать за процессом, не теряя тепла. Измерительная шкала изнутри помогает точно соблюдать рецептуру. Благодаря классической форме и увеличенной высоте бортов, посуда подходит для приготовления и хранения больших объемов пищи, при этом не занимает много пространства на плите. Ориентировочная стоимость 3780 руб.
Hoffmann объем 6,5 литра
Посуда от китайского производителя фирмы Hoffmann – помощник на любой кухне. Кастрюля объемом 6,5 л. рассчитана на приготовление большого количества еды для всей семьи или дружеской встречи. Внутренняя поверхность оснащена планкой измерения. Термостойкая крышка из стекла и окантовкой из металла фиксируется плотно на емкости, удерживая ароматы и предоставляя возможность следить за готовкой. Корпус выполнен из антикоррозийного металла, который устойчив к воздействию жара. Особенностью является пятислойное капсулированное дно, способствующее плавному распределению теплоты, снижая потребность в маслах. Бортики 0,5 мм. требуют бережного обращения. Рекомендуется использовать фильтрованную воду во избежание возможных реакций с металлами в водопроводной воде. Приблизительная стоимость от 2394 рублей. Достоинства:
KELLI KL-4224, 9 л
Отличается серебристым цветом и стильным дизайном. Произведена из коррозионностойкой стали. Измерительная планка с внутренней стороны измеряет количество ингредиентов. Трехслойное капсулированное основание для плавного нагревания. Эргономичные клепаные ручки выдерживают высокие температуры, оставаясь холодными при длительной готовке. Прозрачная термостойкая крышка со встроенным отверстием для выхода пара дает возможность следить за готовкой, не снимая ее, благодаря чему сохраняется оптимальная температура и вкус блюда. Посуда совместима с индукцией и просто моется в посудомойке. Размеры изделия позволяют готовить огромные порции или консервировать. Основание толщиной 6 мм. Ориентировочная стоимость от 3190 рублей.
Достоинства:Daniks общепит SD-6BP-16, 16 л
Кастрюля в 16 л. с крышкой оптимальна для огромных объемов еды. Специальная сталь с устойчивостью к ржавлению обеспечивает долговечность. Предназначена для дома и на профессиональных кухнях. Удобно работать благодаря измерительной шкале, расположенной на внутренней стороне. Высотой 23,5 см., диаметром 30 см., бортики 0,6 мм. Основание в 3 слоя гарантирует постепенное нагревание и готовку продуктов. Крышка с плотным прилеганием обеспечивает обзор процесса готовки без лишних манипуляций. Легко моется вручную или в машинке. Примерная стоимость от 4899 руб. Достоинства:
Наборы
Swisgold SG-18073 Capella, 6 предметов
В наборе 3 емкости различного объема с крышками — 1,9 л., 3,2 л. и 6,1 л. Антикоррозийная сталь 18/10, из которой изготовлена посуда, обеспечивает высокую долговечность. Толщина стенок 0,6 мм., основания – 6 мм., помогает постепенно прогревать продукты и сохранять тепло. Крышки сделаны из термопрочного стекла, что позволяет визуально контролировать приготовление. Мерной шкалой облегчается дозировка ингредиентов. Набор подходит для всех видов кухонных плит, интегрируется в любой кухонный арсенал. Для мойки можно воспользоваться посудомойкой. Общий вес составляет 4,58 кг. Стоимость от 4750 руб. (стоимость со скидкой 45 %).
Достоинства:Ofenbach набор из 6 предметов
Набор небольших кастрюль польского бренда, изготовленный из нержавейки, отличается коррозионной стойкостью. Объем 1,1 л., 1,7 л. и 2,4 л., что позволяет готовить разные кулинарные шедевры – от жаркого и супов-пюре до плова и рыбы. Размеры кастрюль позволяют компактно хранить, а индукционная основа обеспечивает равномерное распределение тепла на любой поверхности, будь то индукция, газовая плита, электроплита или стеклокерамическая панель. Жаропрочное закрывание из стекла дает возможность наблюдать за процессом готовки, не поднимая их, поддерживая оптимальный уровень температуры и влажности внутри. Рекомендуется мыть перед началом использования, избегать абразивных чистящих средств. Ручки не нагреваются. Возможно мыть в посудомойке. Добавляют стиль и практичность в кухонный процесс. Стоимость от 3490 руб. (стоимость со скидкой 30 %).
MercuryHaus MC — 7036
В наборе 6 предметов — 3 кастрюли плюс крышки разного объема: 11,9 л. и 7 л. Продукция выполнена из высококачественной нержавейки марки 18/10, славящейся надежностью и сопротивляемостью коррозии. Стенки 0,8 мм., основание — 6,0 мм. обеспечивают равномерный прогрев содержимого. Трехслойное капсулированное дно распределяет нагревание и защищает пищу от пригорания. Закаленные прозрачные крышки позволяют контролировать процесс приготовления, не допуская потери тепла. Посуда универсальна на различных типах плит. Стоимость от 7390 руб. (без скидки 11085 руб.) Достоинства:
Недостатки:
NADOBA серия MARUSKA, артикул 726616, 4 предмета
Включает 4 предмета – емкости объемом 1,4 л. и 2,8 л. и крышки к ним. Качественная антикоррозийная сталь изделия используется на любых плитах. Основание из нескольких слоев позволяет равномерно распределять нагрев и предотвращать пригорание продуктов. Имеется измерительная планка на внутренней поверхности. Закрываются сверху плотно, сохраняется жар и вкусовые качества. Хранятся одна в одной, что экономит пространство. Стоимость от 8890 руб. Достоинства:
ZWILLING серия Pro, 9 предметов
Набор из Германии, включает: т3 кастрюли с крышками различного объема (2 л., 3 л., 3,5 л.), низкую кастрюлю с крышкой на 3 л. и ковш на 1,5 л. без крышки. Изготовлены из высококачественного нержавеющего металла марки 18/10, который прочен и устойчив к повреждениям. Каждая кастрюля оснащена крышкой из прозрачного стекла, прилегающей плотно к краям посуды, что минимизирует потерю тепла. Внутренняя мерная шкала помогает точно определять количество жидкости. Бортики толщиной 0,8 мм. для дополнительной прочности изделий. Капсульное основание с алюминиевым слоем равномерно распределяет жар, а упрочнение титаном повышает антикоррозийные свойства. Нержавеющие ручки прохладны в разгар готовки. Может использоваться в духовке при температуре до 200°C. Рекомендуется мыть вручную или в моечной машинке, избегая абразивных порошков. Стоимость от 44550 рублей. Достоинства:
Кастрюли, изготовленные из нержавеющей стали, пользуются спросом благодаря долговечности, стойкости к коррозии и прочности. Этот материал подходит для приготовления разнообразных блюд и совместим с любыми типами плит, включая индукционные модели.
Где купить
- Специализированные магазины посуды имеют широкий выбор кухонной посуды различных производителей.
- Торговые сети, специализирующиеся на продаже домашней техники, можно найти ассортимент посуды.
- Интернет-магазины предлагают огромный выбор кухонных товаров с возможностью ознакомиться с ассортиментом, ценами, сравнить характеристики и оставить отзывы.
- Производители кухонной посуды имеют собственные магазины или представительства, где можно найти посуду от конкретного бренда.
- В крупных городах можно найти специализированные ярмарки или уличные рынки с кухонной утварью, где продаются кастрюли различных видов и размеров.
На сегодняшний день представлен выбор на любой вкус, пожелания и функциональные возможности.
Комментарии
Добавить комментарий Отменить ответ
Ваш адрес email не будет опубликован.
Комментарий
Email *
Сайт
Оставляя комментарий я подтверждаю, что ознакомлен с условиями пользовательского соглашения
Источник: vyborok.com