Рейтинг лучших индукционных мультиварок на 2023 год

Данный материал не является рекламой, носит информационный характер и отражает оценочное мнение автора.

Мультиварки уже давно стали неотъемлемой частью домашнего обихода и надежными помощниками в приготовлении пищи. Этой полезной вещицей пользуются различные категории граждан и для многих они стали незаменимой техникой на кухне. Это произошло благодаря тому, что полезный девайс освобождает уйму времени и экономит силы. пользователю только остается подготовить и закинуть продукты в чашу, а также выставить необходимую программу. Популярность кухонного помощника на рынке велика, поэтому каждый год появляются более усовершенствованные модели, которые обеспечивают готовку еды в два раза быстрее. О том, что такое индукционная мультиварка и какую выбрать для своих нужд, рассказано в данной статье.

Что такое индукционная мультиварка

Для того чтобы перейти к понятию индукционной мультиварки, рассмотрим для начала принцип работы стандартной. В классическом варианте  имеется трубчатый электронагреватель, который располагается на дне, за счет чего сама емкость нагревается, и происходит тушение или жарка продуктов. С каждым годом появляется все больше моделей, которые отличаются не только программами, но и способом нагрева. Не так давно в продажах появилась индукционные мультиварки, которые по своим функциям должны превосходить классические, в отличие от которых они имеют совсем другой принцип нагрева. Емкость таких девайсов выполнена из ферромагнитного сплава, который может самостоятельно выступать в качестве нагревающего элемента. Нагрев происходит за счет индукционного поля, то есть переменного магнитного поля высокой частоты, которое создается индукторами или электромагнитами, находящимися вокруг чаши. Их принцип работы напоминает микроволновую печь.

Регулировать степень нагрева необходимо путем переключения временных интервалов. А поскольку источником тепла служит чаша, то тепло будет более равномерно распределяться, действуя на продукты с разных сторон. В этом и будет главное отличие индукционных девайсов от стандартных.

Если сравнивать режимы и функционал, то данные пункты практически не будут иметь существенных различий. В индукционных все также присутствуют: варка, тушение, томление, парение, жарка и т.д. А также функционал дополнен возможностью установки температуры и времени в ручном режиме.

Существует мнение, что индукционные мультиварки способны экономить электроэнергию, так как имеют расход значительно ниже, чем мультиварки, оснащенные классическим ТЭНом. Но это всего лишь миф. Если сравнивать мощность потребления электроэнергии, то выяснится, что стандартных моделей потребление составляет от 0,75 до 1,7 кВт, а у индукционных: от 0,9 до 1,3 кВт. Незначительная экономия может наблюдаться за счет быстрого нагрева чаши, соответственно, более быстрого приготовления пищи.

Вторым распространенным мифом является то, что индукционная модель стоит в два-три раза дороже классической. На сегодняшний момент ценники мультиварок практически соизмеримы друг с другом. Они могут отличаться в более высокую стоимость только из-за своего функционала, но никак не из-за способа нагрева чаши.

Основные функции индукционного устройства

1. Кипячение – одна из функций для приготовления каш, риса, гречки и многих других блюда, где требуется кипячение воды или других жидкостей. Индукция приводит жидкость в состояние кипячение буквально за считанные минуты.
2. Жарка – еще один традиционный метод применения девайса. Нагрев до высоких температур позволяет готовить золотистые блюда с корочками.
3. Тушение – процесс приготовления блюд используя более низкие температуры. Индукция держит температуру на одном уровне, что делает тушение мягким к продуктам.
4. Парение (или приготовление на пару) – любимый способ приготовление здоровой пищи, применяющийся к различным продуктам: овощи, рыба, мясо. Данный процесс позволяет оставлять максимум полезных свойств продуктов.
5. Запекание позволяет радовать даже сладкоежек. Отменные пироги получаются равномерно приготовленными, без сырой прослойки.

Плюсы и минусы девайса

Среди несомненных плюсов данного устройства выделяют следующие:

Безопасность применения. Для старой проводки, индукционная система нагрева просто находка, поскольку не создает большой нагрузки на электросеть. Можно не беспокоиться лишний раз, уходя из дома с включенным в сеть электроприбором.

Скорость приготовления продуктов. Большинство девайсов имеют функцию приготовления блюд под высоким давлением, поэтому продукты готовятся намного быстрее. Это отличная новость для людей, которые привыкли жить в быстром темпе или не хотят ждать ужина после работы слишком долго.

Индукционные мультиварки технологически более совершенные модели, поскольку выпущены она не так давно. Их создавали с учетом пожеланий и спроса потребителей, поэтому устройства собрали в себе максимум полезных качеств.

Сохранение полезных свойств продуктов. Метод готовки при высоком давлении позволяет сохранить максимум витаминов и микроэлементов, а также придает отличный вкус и аромат блюдам.

Однако, как и у многих электроприборов, у этого устройства найдется парочка минусов, о которых также стоит упомянуть:

1. Завышенная стоимость обусловлена многослойным покрытием чаши, а также же многочисленными функциями, которые входят в базовую комплектацию устройства;
2. Небольшая линейка моделей для выбора, большинство функций стандартные;
3. В случае поломки, ремонт будет дорогостоящий.

Обобщая вышесказанное, можно сделать выводы, что устройства с индукцией  ничем не отличаются по функциональным характеристикам, стоят также, как и классические варианты, но справляются с приготовлением блюд быстрее, сохраняя массу полезных свойств продуктов. Поэтому рассматривать данный вариант в качестве своего кухонного помощника вполне логично.

В чью пользу сделать свой выбор

1. У ТЭНовой мультиварки нагревательный элемент встроен в дно и стенки, реже в крышку самого аппарата. Индукционное устройство имеет чашу, которая нагревается равномерно под воздействием изменяющегося электромагнитного поля.
2. Все устройства, относящиеся к данной категории техники экономны по расходу потребления. Однако, индукционные аппараты работают быстрее, а значит, и расход электроэнергии у них меньше.
3. В домах, оснащенных старой проводкой не рекомендуется подключать одновременно утюг, стиральную машинку и тэновый прибор. Опасность связана с коротким замыканием и возгоранием. В пластиковом или металлическом корпусе индукционная катушка считается безопаснее.
4. Устройства с индукцией появились позднее, и эта разница позволила учесть многие факторы и усовершенствовать новые модели. Например, в устройствах нового поколения встроено до 15-ти программ приготовления пищи, а варочные емкости состоят из нескольких слоев прочных материалов.
5. Индукцией управляет центральный процессор, который подбирает подходящие режимы температур и влажности для каждого продукта.
6. Также в устройствах, работающих под высоким давлением, предусмотрено ручное управление с возможностью самостоятельного выбора температурного режима и последовательности операций.
7. Емкость под высоким давлением работает на 30% быстрее тэновой. Например, в классическом варианте борщ варится около 2-х часов, в то время как в усовершенствованной версии – не более часа. Однако для некоторых блюд предусмотрен режим медленной варки.
8. Не стоит думать, что электромагнитное поле, создаваемое устройством вредит человеку. Оно не распространяется за пределы корпуса.

Как подобрать подходящую модель

Для того, чтобы выбрать для себя наиболее оптимальный вариант, который будет соответствовать всем требованиям и ожиданиям, следует разобраться, какие именно функции должно иметь устройство. Рассмотрим основные пункты, на которые стоит обратить свое внимание:

1. Какая мощность прибора и каким функционалом обладает (некоторым достаточно пары программ, в то время как другие хотят получить максимум и готовить в самых разнообразных режимах).
2. Из какого материала выполнен корпус, а также сама чаша.
3. Далее следует обратить внимание на вместительность емкости. Для семьи из четырех человек и больше подойдет емкость, вместительностью 4 литра и выше.
4. Перед приобретением следует проверить электроприбор на исправность, путем подключения его к сети уже в магазине.
5. Обращайте внимание на прилагаемую документацию, в особенности на гарантию, которую предлагает производитель.
6. В качественных товарах найдется книга с рецептами.

Лучшие индукционные мультиварки на 2023 год

Бюджетные модели

Scarlett SC-MC410S26

Стоимость: 5000 руб.

Устройство Scarlett SC-MC410S26 с трехлитровой чашей создана для приготовления рыбных и мясных блюд. Лаконичный дизайн устройства отлично впишется в любую кухню. Устройство включает в себя восемь режимов, каждый из которых создает неповторимые блюда. В ее арсенале: тушение, паровой метод, жарка, запекание и так далее. Малогабаритная чаша не требует большой мощности, в пределах 500 Вт. Однако, для основных категорий блюд, ее силы и режимов хватит сполна. Для управления предусмотрен кнопочный механизм. Также предусмотрен таймер отсрочки, который действует сутки. Информацию о режимах можно увидеть на специальном дисплее. Аппарат миниатюрный и весит три кг.

Достоинства:

Миниатюрный помощник;

Антипригарное покрытие емкости для приготовления пищи;

Таймер отсрочки приготовления на 24 часа;

Стильный и лаконичный дизайн;

Данного помощника может позволить себе каждый.

Недостатки:

В комплекте предусмотрен только короткий шнур;

Небольшая емкость и слабая мощность для нескольких человек.

Moulinex MK622832

Стоимость: 12 000 руб.

Моментальный нагрев чаши, вместительностью 4 литра гарантирует быстрое и вкусное приготовление блюд. В устройстве предусмотрено до одиннадцати режимов, среди которых есть одна настройка вручную. В этом помощнике можно приготовить любые виды каш, различные супы, тушить или жарить овощи и мясо. Можно задействовать паровой метод или метод медленной варки. Корпус состоит из пластика и имеет съемную крышку, что удобно для мытья. В комплекте Вы найдете половник, мерный стакан, лопатку, а также книгу с рецептами. Вся информация о действующих режимах отображается на дисплее. Вес изделия составляет 3,3 кг.

Достоинства:

Вместительная чаша;

Полная комплектация, включающая все необходимые аксессуары;

Имеется режим «мультиповар»;

Верхняя крышка снимается, что удобно для мытья;

Небольшой вес при вместительной чаше;

Возможность выставлять операции вручную.

Недостатки:

Не выявлено.

REDMOND RMC-IHM301

Стоимость: 12 000 руб.

Мощная модель устройства, весом в 5 кг станет отличным помощником на кухне. Чаша, емкостью в четыре литра позволит готовить блюда, рассчитанные на 8 порций. Автоматические программы насчитывают до 11 режимов. Устройство абсолютно безопасно в пользовании и оснащено системой защиты от поражения током. Чаша модели выполнена с использованием антипригарного покрытия и порадует отменным качеством. Способ управления девайсом – сенсор. Среди полезных функций можно отметить: пастеризацию, блокировка, звуковой сигнал о приготовлении блюда, стерилизация и многое другое.

Достоинства:

Наличие функции автоподогрева;

Высокая мощность;

Множество дополнительных программ, таких как пастеризация, стерилизация и т.д.

Недостатки:

Пользователи отмечают небольшое неудобство в пользовании, которое компенсируется низкой ценой данной модели.

Polaris PMC 0489IH

Стоимость: 11 000 руб.

Производителям удалось создать идеальную модель по качеству и прочности, а также компактности. Мощность устройства (1250 Вт.) позволяет готовить еду быстро, с сохранением всех питательных веществ. Быстрый и равномерный нагрев емкости, емкость которой составляет четыре литра, позволит накормить обедов небольшую семью. Количество программ (а их насчитывается 57 штук) позволяет включить фантазию в приготовлении блюд и сделает Вас идеальной хозяйкой. В остальном же, здесь присутствуют стандартные функции: антипригарное покрытие, отложенный страт, поддержание тепла. Емкость оснащена собственными ручками.

Достоинства:

Полная комплектация со всеми необходимыми аксессуарами;

Чаша оснащена ручками, для удобства ее вытаскивания;

Рекордное количество режимов приготовления – 57 штук;

Книга с рецептами содержит более 200 инструкций к приготовлению блюд.

Недостатки:

Пользователи отмечают небольшой объем чаши по сравнению с ее огромными функциональными возможностями.

Премиум сегмент

Tefal RK802B32

Стоимость: 17 000 руб.

Одна из востребованных моделей на рынке, которое радует глаз своим дизайном. Эргономика устройства также на высоте. Вес девайса составляет около 5-ти кг, имеет сферическую чашу, нагревающуюся равномерно. Мультиварка имеет показатель мощности 1200 Вт, а объем чаши составляет 5 литров. Данные показатели говорят о быстрой возможности приготовления большого объема блюд. Среди функций устройства – отложенный старт, поддержание тепла, интеллектуальный процессор, ручной режим выставления операций и температур. Чаша имеет антипригарное покрытие. Имеет съемные детали, которые Вы сможете загрузить в посудомоечную машину.

Достоинства:

Объемная чаша;

Имеет рекордное количество режимов приготовления (41 режим);

Умный встроенный процессор;

Высокая мощность и скорость приготовления блюд;

Возможность вымыть детали в посудомоечной машине.

Недостатки:

Не выявлено.

Tefal RK905A32

Стоимость: 22 500 руб.

Данный девайс выполнен из пластика с частичным применением металла. Вес конструкции составляет 6 кг. Девайс является достаточно мощным, что делает процесс готовки блюд скоростным. Пятилитровая чаша и 21 режим для готовки. К интересным особенностям данной модели можно отнести функцию самоочистки. Чаша имеет толстые стенки. В комплектацию входит лопатка, мерная чаша, а также книга с рецептами.

Достоинства:

Прочная конструкция;

Высокая мощность и большой функционал;

Удобное электронное управление.

Недостатки:

Отверстие для выхода пара требуется промывать часто;

Высокая стоимость.

Cuckoo CMC-CHSS1004F

Стоимость: 85 000 руб.

Кухонный помощник, объемом в 5 литров и материалом самой емкости из эко стали с антипригарным покрытием. Удобные ручки, которые не нагреваются, а позволяют доставать емкость из корпуса без проблем. Многоконтурная система контроля давления, а также системы блокировки управления и безопасности включения. Книга рецептов содержит более 300 блюд. Оснащена системой стерилизации и самоочистки. Присутствует голосовой гид с функцией выбора голоса: мужского или женского. В вечернее время громкость голосового помощника можно снизить. Корпус оснащен ЖК-дисплеем.

Достоинства:

Впечатляющий функционал и наличие большого количества программ;

Возможность выбора голосового помощника и настройки громкости;

Система безопасности продумана до мелочей;

Мощность в 1500 Вт;

Множество восторженных отзывов о работе данного устройства долгие годы без каких-либо нареканий, даже несмотря на свою высокую стоимость.

Недостатки:

Высокая стоимость.

Индукционная мультиварка способна заменить привычную кухонную плиту, значительно экономя при этом место!

Источник: vyborok.com