Выдержка и хранение алкогольных напитков — очень сложный процесс, который требует терпения и соблюдения всех нюансов и условий. Для того чтобы алкоголь получился действительно ароматным, чаще всего используются емкости из натурального дерева. Среди большого ассортимента сложно сделать правильный выбор. Рейтинг лучших бочек для выдержки и хранения алкоголя на 2021 год создан на основе мнения пользователей и опытных специалистов.
Критерии выбора подходящей бочки
Прежде чем приобрести подходящую бочку для выдержки и хранения спиртного, необходимо учитывать такие критерии:
Для того чтобы деревянная емкость прослужила длительный период, по всему периметру бочонка устанавливаются специальные обручи. Такая конструкция защищает изделие от пересыхания и потери формы
Какие бывают формы
Выбирая подходящую емкость для хранения алкоголя, необходимо правильно подобрать форму. Специалисты различают следующие виды:
Независимо от того какая форма выбирается, важно, чтобы изделие было вощеным внутри. Таким образом конструкция прослужит длительное время без потери своего внешнего вида.
Обзор лучших моделей
Среди большого ассортимента бочонков для хранения и выдержки спиртных напитков, необходимо выделить наиболее популярные среди пользователей.
Бочонки классической круглой формы
«Кавказ»5 литров
Модель изготовлена из дуба и отличается высокой прочностью. Изделие позволяет получить необычный вкус с небольшими терпкими нотками. Модель подходит для выдержки коньяка или самогона. Средняя степень обжига придает алкоголю необычный благородный оттенок. Продается бочонок с небольшой подставкой, поэтому позволяет размещать изделие в удобном для пользователя месте.
Металлические обручи плотно охватывают деревянные доски и сохраняют крепость конструкции в течение длительного периода. Удобный краник позволяет снимать пробу в любой период.
Достоинства:Стоимость — 1400 рублей.
Дубовая бочка, объем 10 литров
Модель идеально подходит для хранения и выдержки крепкого алкоголя. Чаще всего используется для коньяка, рома, самогона, виски. Изготовлена емкость из дуба и при правильном уходе прослужит длительное время. Сильный обжиг делает напитки янтарного цвета и придает небольшую горчинку.
Вместительность бочонка составляет 10 литров, поэтому подойдет для больших запасов. Поставляется изделие с подставкой и специальной пробкой для герметичного закупоривания емкости.
Достоинства:Стоимость — 4000 рублей.
Бочка из колотого дуба Бондарная Лавка, 10л
Бочка изготовлена из качественного колотого дуба. Благодаря прочному материалу, бочка прослужит длительный период без потери своего внешнего вида. Вместительность 10 литров, позволяет выдерживать и хранить вино, пиво и крепкий алкоголь. Благодаря прочной подставке бочонок устойчив, поэтому в процессе выдержки напиток лишний раз не взбалтывается.
Достоинства:Стоимость — 5300 рублей.
Бочка дубовая для выдержки на подставке, 10 литров
Дубовая бочка идеальный вариант для выдержки спиртных напитков. Модель имеет средний обжиг, поэтому прослужит длительный период без потери своего внешнего вида. Вместительность составляет 10 литров, однако, несмотря на это, бочонок имеет вес всего 4,8 кг.
Удобная подставка устойчива, поэтому емкость может устанавливаться в комнате без риска быть опрокинутой. Модель — идеальный вариант для настаивания коньяка и другого крепкого алкоголя.
Достоинства:Стоимость — 5500 рублей.
Бочка дубовая, 10 л, «Стандарт»
Модель отличается простотой и классическим дизайном. Идеально подойдет для кваса, пива, вина и прочего алкоголя. Может использоваться как для выдержки, так и транспортировки спиртных напитков на дальнее расстояние.
Изготовлено изделие из натурального дуба без дополнительных примесей. Обручи из нержавеющей стали не окисляются и дополнительно укрепляют конструкцию продлевая срок ее эксплуатации. Благодаря слабой степени обжига, напиток постепенно приобретает привлекательный медовый оттенок и привкус терпкости.
Достоинства:Стоимость модели — 5500 рублей.
Бочка, 10 л Partizan (Сербия)
Бочка является настоящей находкой для тех, кто предпочитает самостоятельно варить крепкий алкоголь. Изготовлено изделие из натурального дуба. Древесина отличается крепостью и длительным периодом службы. Вместительность изделия 10 литров. Модель прошла все стадии естественной сушки, поэтому даже при частом использовании не рассохнется.
Также необходимо обратить внимание на то, что изделие не требует долгой подготовки. Достаточно ее качественно пропарить и просушить. Древесина не обработана, однако это в свою очередь придает изделию необычный внешний вид.
Достоинства:Цена — 9000 рублей.
Дубовые бочки Воронежские: Дубовая бочка в оплетке 5 л ЛЕР
Модель имеет универсальное использование. Подойдёт для хранения и выдержки виски, самогона, коньяка, вина и пива. Изготовлена из высококачественного материала, поэтому прослужит длительное время без потери своего внешнего вида. Средняя степень обжога делает напиток красивого цвета и придает дополнительный аромат. Бочка украшена оплеткой, что придает ей необычный внешний вид, поэтому изделие станет украшением любого помещения.
В отличие от многих моделей емкость не нужно вымачивать достаточно перед использованием тщательно промыть теплой водой.
Стоимость — 5000 рублей.
Дубовая бочка настенная
Необычная модель предусмотрена для подвешивания на стену. Вместительность емкости составляет 3 литра. Предусмотрено изделие для настаивания и хранения спиртного. Изделие оснащено специальным сливным краном из дерева, поэтому даже при длительном использовании не окисляется. Оплетка из бечевки делает модель привлекательной, поэтому повесив такой бочонок на стену можно украсить помещение. Как отмечают производители, небольшой объем ускорят процесс приготовления крепкого алкоголя делая его ароматным.
Достоинства:Стоимость — 4000 рублей.
Бочка для вина и коньяка 2 литра
Модель идеально подойдет для приготовления коньяка. Вместительность изделия всего 2 литра, однако это ускоряет процесс приготовления и позволяет размещать конструкцию в помещении. Установлен бочонок на небольшой подставке, а резные украшения придают изделию уникальность и привлекательность. Снаружи модель покрыта лаком, поэтому даже при длительном использовании не потеряет своего вида. Ёмкость не нужно дополнительно подготавливать, достаточно тщательно вымыть внутри теплой водой.
Достоинства:Стоимость — 2000 рублей.
Бочонок дубовый для выдержки на подставке Бонпост 3 литра
Бочонок имеет небольшие размеры и идеально подойдёт для выдержки самогона или коньяка. Установить изделие можно на любой поверхности, благодаря устойчивой подставке. Изготовлен бочонок из дуба и имеет средний обжиг. При правильном уходе модель прослужит длительный период, без потери своего вида и характеристик.
Достоинства:Стоимость — 1300 рублей.
Allary
Изделие от американского производителя идеально подходит для выдержки таких видов алкоголя как коньяк, вино, самогон, виски, бурбон. Древесина белого дуба, высушенная естественным методом, прослужит долгий период без течи. Внутри ёмкость прошла незначительный обжиг, поэтому напитки не потеряют своих вкусовых ноток и аромата.
Древесина пред использованием прошла все стадии подготовки, поэтому бочонок не впитывает влагу и при сушке на рассыхается.
Достоинства:Стоимость модели из белого дуба — 20 000 рублей.
Дубовая бочка с подставкой и с краном 64 литра Профи (американский дуб) Toneleria Manuel Cabello Marquez
Несмотря на свои объемные размеры, модель пользуется большой популярностью среди любителей домашнего варения алкоголя. Вместительность 64 литра позволяет сделать большие запасы любимого напитка. Чаще всего используется такое изделие для выдержки и хранения вина. В комплекте идет удобная подставка, поэтому разместить бочку можно в подвале.
Обручи для изделия окрашены специальным веществом, который предотвращает появление коррозии. Внутри емкость обожжена, поэтому жидкость приобретает благородный цвет и яркий аромат.
Достоинства:Цена — 50 000 рублей.
Конусные бочонки
Бочка дубовая конусная для напитков 15 литров
Конусовидная бочка предусмотрена для хранения и выдержки алкогольных напитков. Удобная форма модели позволяет отслеживать состояние жидкости с помощью широкой горловины. Вместительность изделия составляет 15 литров, поэтому может использоваться для вина и других видов напитков.
Крышка оснащена удобной ручкой. Однако также на крышке есть небольшое отверстие, которое закрывается пробкой. Утолщённое дно повышает устойчивость модели на поверхности. Также производитель предусмотрел удобный кран для снятия пробы и слива.
Достоинства:Цена — 3000 рублей.
Дубовый жбан для напитков
Конусная форма бочонка позволяет использовать его как на подставке, так и в вертикальном положении. Используется для хранения медовухи, самогона, вина и коньяка. Изготовлена из качественного дуба, который позволяет придать готовому напитку необычное послевкусие и привлекательный цвет. Особенностью такой формы выступает то, что бочонки изготавливаются методом прямой клепки. Поэтому независимо от длительности эксплуатации конструкция не теряет своего вида и характеристик.
предусмотрена емкость на 6 литров, в комплекте идет подставка, деревянная пробка и клапан. Особенностью дубового изделия является то, что алкоголь не контактирует с металлическими изделиями, поэтому в процессе хранения не окисляется.
Достоинства:Стоимость — 4400 рублей.
Как правильно подготовить емкость перед началом использования
Для того чтобы получить ароматный и выдержанный напиток, необходимо знать, как правильно подготовить сосуд для хранения. Подготавливая бочку необходимо выполнить следующий алгоритм действий:
После проведения таких мероприятий можно заливать напиток. Таким образом емкость необходимо подготавливать после каждого использования. Для того чтобы дерево не содержало запах предыдущего напитка, необходимо использовать раствор соды. В 5 литрах воды необходимо растворить 3 стакана соды. Полученным раствором тщательно вымыть емкость изнутри.
Итог
Домашнее изготовление алкогольных напитков позволяет получить необычный напиток с высокими вкусовыми качествами. Для того чтобы алкоголь не терял своего вкуса, используются специальные деревянные ёмкости. Чаще всего для таких целей выбирается дуб. Дубовые бочонки имеют свойство подчеркивать вкус алкоголя при длительном хранении. Рейтинг лучших бочек для выдержки и хранения алкоголя на 2021 год помогает подобрать подходящую емкость как для опытного пользователя, так и новичка, который только начинает осваивать азы алкогольного варения.
Источник: vyborok.com
