Подписаться на наше сообщество VK!
На современном рынке кухонной техники представлен довольно большой выбор самых разных моделей блендеров. Эти изделия характеризуются высокой универсальностью использования, приличным набором функций, благодаря чему они приобрели действительно огромную популярность. Такие аппараты способны заменить собой миксер, измельчитель, кофемолку и даже кухонный комбайн. Наибольшее распространение получили погружные блендеры. Сегодня мы бы хотели рассказать вам о новейшем аппарате погружного типа – Silanga BL800 UNIVERSAL. При помощи данного блендера можно измельчать, взбивать, перемешивать, гомогенизировать, готовить жидкое тесто, фарш, коктейли, смузи, супы-пюре, детское питание, а также протеиновые смеси. Теперь давайте рассмотрим его функционал более подробно.
Основные эксплуатационные характеристики
Разработчики оснастили данную модель японским электродвигателем бесщеточного типа, мощность которого составляет 400 Вт, у него предусмотрена надежная защита от возможного перегрева во время работы. Ножи выполнены из японской нержавеющей стали X-blade 2.0, они способны вращаться со скоростью до 15 000 оборотов в минуту.
Мельничка и стакан производятся из надежного экологически чистого пластика последнего поколения Tritan. Он не поглощает в себя цвета и запахи продуктов, не выделяет при взаимодействии с ними таких вредных веществ, как бисфенол-А, BPA-free и другие. Сам пластик обладает незначительной массой, он хорошо сопротивляется износу и прочим физическим воздействиям.
Что идет в комплекте?
Сам рабочий блок представляет собой рукоятку, в которую встроен электромотор, еще есть мельничка для измельчения. Ее объем составляет 800 мл, точно такой же объем у мерного стакана. Имеется две насадки – венчик и измельчитель, период гарантийного обслуживания составляет 1 год, в комплекте можно также обнаружить подробную инструкцию, переведенную на понятный русский язык.
Первое впечатление о блендере
Упакован прибор в коробку из плотного картона, все детали в нем хорошо зафиксированы, ничего не болтается и не шатается, что очень важно при транспортировке. Рукоятка выполнена из слегка шершавого пластика, который очень приятен на ощупь. Аппарат легко и удобно удерживать даже одной рукой. Вместе с устройством идут две весьма вместительные чаши – одна из них предназначена для взбивания, вторая используется для измельчения. Материал, из которого они производятся, характеризуется повышенной прочностью – этим могут похвалиться далеко не все разработчики, которые выпускают на рынок бюджетные модели. Каждая из чаш имеет на дне противоскользящее кольцо, выполненное из силикона. За счет этого во время работы они не будут скользить по поверхности столешницы.
Блендер оборудован двумя скоростными режимами – стандартным и турбо. Выбрать наиболее подходящий можно одной рукой. Производитель позаботился об эргономике своей продукции, оснастив устройство удобной рукояткой и оптимальными по размеру кнопками.
Подготавливаем изделие к работе
Перед тем, как впервые воспользоваться таким блендером, мы внимательно изучили руководство пользователя, тщательно вымыли чаши и ножи под струей водопроводной воды с жидким моющим средством, а рукоятку рабочего блока лишь протерли влажной салфеткой. Аппарат используется для измельчения и перемешивания разного рода продуктов питания – от жидких до твердых, однако определенные ограничения все же имеются. В частности, не следует укладывать в чашу чрезмерно твердые продукты, например, грецкие орехи в скорлупе или же кости животных.
Чтобы продукты максимально равномерно перемешивались в емкости, в чашах нужно оставлять достаточное количество свободного пространства. На каждой чаше имеется отметка максимального уровня ингредиентов. При необходимости можно добавлять жидкость. В частности, при приготовлении пюре из овощей или фруктов, желательно долить немного воды, а вот при измельчении мяса для фарша так делать не стоит.
Тестирование возможностей блендера
Мы провели несколько простых тестов – приготовили омлет, фарш для котлет, тесто из пророщенной пшеницы и творожный соус с добавлением свежей зелени. Начали мы с омлета, причем решили сделать задачу посложнее и перемешали ингредиенты в миске с невысокими бортами. Для омлета мы взяли два яйца, 100 мл молока, соль, молотый перец – все это сложили в миску, после чего перемешали и взбили блендером. Благодаря тому, что насадка имеет куполообразную форму, ничего не расплескалось и не разбрызгалось, продукты перемешались довольно равномерно, а омлет вышел воздушным и пышным.
Для фарша мы решили взять куриное филе, нарезали его на небольшие кусочки и на второй скорости измельчили мясо, затратив на это порядка 20 секунд. Затем мы добавили к мясу одну луковицу, нарезав ее на 6 частей, после чего измельчали продукты еще 20 секунд. После этого достаточно добавить соли и перца и можно приступать к жарке котлет или приготовлению их на пару.
Со смузи все тоже получилось как нельзя лучше. Для него мы взяли две груши сорта «Конференция», сок одного апельсина, одного лимона (вместо него вполне подойдет лайм), немного свежего имбиря и стакан воды. Все это потом сложили в чашу блендера, добавили пять кубиков льда и взбили до однородной массы. В результате получился охлажденный воздушный напиток. Процесс приготовления (если не принимать во внимание подготовку) занял лишь 20 секунд.
Если вам уже приходилось сталкиваться с пророщенной пшеницей, то наверняка известно, что после проращивания зерна все равно остаются достаточно твердыми, поэтому хорошо их измельчить – задача не из легких. Мы взяли 300 граммов продукта, положили в чашу и включили мотор на первой скорости, затем положили половину луковицы и три очищенные дольки чеснока. После этого блендер еще 20 секунд работал, но уже на второй скорости. С задачей техника справилась на отлично. Готовое тесто можно выкладывать на сковороду или противень и начинать жарку.
Творожный соус с зеленью тоже не поставил аппарат в тупик. Мы сразу загрузили в чашу все ингредиенты – 30 граммов петрушки, столько же базилика, 200 граммов творога с 5%-ной жирностью, 1/2 ложки сухого чеснока, щепотку перца и соли. Вместо 50 граммов мацони можно залить молоко, сметану или йогурт – можно добавить и побольше, в зависимости от того, какой густоты соус вы в конечном итоге хотите получить. Измельчали на первой скорости, процесс занял меньше минуты. Соус вышел однородным с гладкой консистенцией. Зелень измельчилась полностью, хорошо перемешалась с творогом. Такое блюдо прекрасно подойдет к рыбе или мясу, им можно заправлять салаты.
Впечатление от блендера
Аппарат у производителей действительно получился универсальным. Блендер превосходно справился даже с достаточно сложными рецептами, соответственно, простые задачи он выполнит с еще большей легкостью. Устройство абсолютно не перегревается, нам очень понравилась эргономика – технику удобно держать в руке, все элементы управления находятся под рукой, сборка характеризуется отличным качеством, детали плотно подогнаны друг к другу. В общем, мы рекомендуем этот блендер к приобретению, к тому же стоит он совсем не дорого.
Источник: zen-top.ru
